浙江木屋披萨有限公司木屋披萨:披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。
上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。
饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。
纯正乳酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。
所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。
我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。此工艺观赏性非常强，客人会为比萨饼师傅的高超技术赞不绝口，是专业比萨饼店用以招揽顾客的好方法。
市场上各类比萨饼名目繁多，各家店都认为自己做的比萨是最正宗的意大利比萨饼，价格呢更是从每个几元到几百元的都有。那到底什么样的比萨饼才是正宗的意大利比萨饼呢？看了以下的分类您也就自然明白了。
按大小分类
A.9英寸比萨饼、建议1-2人食用 B.12英寸比萨饼、建议2-3人食用 C.14英寸比萨饼、建议3-4人食用
按饼底分类
A.铁盘比萨饼（PanPizza） B手抛比萨饼（Hand-tossedStylePizza）
按饼底的成型工艺分类
A.机械加工成型饼底 B.全手工加工成型饼底
按烘烤器械分类
A.电烤 B.燃气烤 C.木材炉烤
按总体工艺分类
A.意式比萨饼 B.美式比萨饼。
特许经营的申请条件
1.具有较强的进取精神，对企业管理具有基本概念
2.具备一定的资金实力，对创业投资的收益和风险有正确的认知
3.对服务和零售行业有一定的了解，能得到家人的支持，并详细考察项目
4.认同总部的发展理念，愿意遵守公司的经营规范，并愿意配合公司的一切有利决策
5.对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练
6.能守法经营，并遵循职业道德规范，与公司没有利益冲突
7.不从事违法或违背社会道德的活动
开设标准店的要求：
店面标准要求：
★店面地理位置选址在学区、地区性商业区等年轻人为主的地方；
★实际使用面积不低于30平米；
★店面招牌位置不低于2米；
★室内操作区净使用宽度不低于5米，径深不低于5米，径高不得低于5米；
★按照公司基本要求装修店面。
备注：如有特殊位置或特殊房型，需通过公司进一步审核方可加盟。
加盟条件
无学历、经验要求，有强烈成功欲望和创业激情。
有一定的投资基础和学习能力。
认同“木屋披萨”品牌文化及品牌价值，愿意与其一起携手共赢。
认同“木屋披萨”总部的运营方式，愿意接受并执行总部的运营方案，认真做好员工培训。
配合“木屋披萨”总部各项工作，自觉维护“木屋披萨”品牌形象，真诚热情的对待每一位顾客。
