1、品牌故事
了解重庆，必须到渝中半岛。不止是城市商业中心，更是重庆发源而起的母城。这让根植解放碑的「在渝里」品牌，一开始就注定和这座城市的历史、人文、掌故紧密相关。每一个单元都有讲究，每一道菜都有典故，解放碑是城市的商业端口。而“原汁原味”的文化，是游客重要流量入口。
在渝里发展历程
「在渝里」始于上个世纪30年代，80年代末正式创立。其发展的每一步，都伴随着这座城市的变化。
1988
「在渝里」的前身——「红豆老火锅」创立。
解放碑4层楼的面积，天天爆满排队。是那时重庆本地人爱吃，外地游客也爱吃的本土火锅代表。
2009
「红豆老火锅」更名为「舅舅老火锅」
从传统的重庆老火锅，升级创新为更适合现代人和外地游客的新渝派老火锅代表。脍炙当时。直至现在，「舅舅火锅底料」仍是新加坡华人圈的馈赠选择。
2018
「在渝里」品牌正式更名升级，沉淀三十年，蓬勃而发。
新的品牌文化系统和体验升级、全国范围内旗舰店计划启动。打造别具一格的重庆火锅新标杆，以及更有代表性的重庆文化符号。
地标餐饮/客群覆盖全国。重庆解放碑美食聚集地------------八一路中心的火锅品牌，到重庆要吃的地道火锅。凭借重庆地标口岸，在本地、外地市场都具有广泛的知名度，强大品牌效应，自带流量，迅速聚集客群。
文化创新/自传播，聚流量。[在渝里] 发源于重庆母城文化，孕育故事人文，创新于现代设计。真正契合当前及未来的商业内容需求。体验原滋原味的重庆火锅/体验重庆特色的用餐氛围/体验充满传奇的城市掌故……可吃、可玩、可分享的文化餐饮模式，具备全国网红商业品牌特质，高契合现代消费心理和需求，引动自传播，汇聚客流量。
30年盈利经验/提升商业价值。经营火锅品牌30年。团队稳定，技术不断创新。店内几乎天天爆满排队，四季不断。目前解放碑单店每年营业收入稳过千万级。在火锅品牌之下，实现多产品线开发。经一步拓展提升经营价值。
能为商业体带来稳健并不断上升的价值局面。
标准输出/助理轻松开店。管理标准化，开单简单；底料标准化，操作简单；服务标准化，经营简单。标准化运营，即使人员流动，餐厅照常运营。
专业品牌营销团队/持续提升品牌关注度。[在渝里] 聘请重庆专业整合营销团队，为品牌进行持续运营推广。未来将在社会传播、文化营销、公关活动等多方面产生全国范围内更大的关注和品牌效应。
加盟重庆火锅店难度不高，但是面对激烈市场竞争，创业者一定要选择本身实力口碑更好，发展更好的品牌，才能更好立足市场。那么，加盟重庆火锅店哪家好？在渝里火锅凭什么火爆三十年？在渝里火锅是重庆地道老火锅店，从初创运营至今，火了30年，老店坐落于十八梯，也是如今众多游客必去打卡的火锅店。[查看详情]
可以，并且50万元作为投资预算，对于开设一家中等规模的火锅店来说是足够的。在当今餐饮市场中，火锅店以其独特的魅力和广泛的消费群体成为了许多投资者的首选。然而，面对众多的品牌和选择，投资者往往感到困惑其投资费用问题。而且并不是又启动资金就能万事大吉，比如对于拥有50万元预算的投资者来说，如何合理分配资金其实也是关键。[查看详情]
这几年开火锅店成为了众多餐饮创业选手们热衷目标，再加上各大品牌连锁店直营店打开特开，于是，火锅市场的竞争越来越激烈，还有人工房租成本，影响成本也在不断上涨，利润越来越薄，很多火锅店看着生意很好，却依旧亏损连连，就是因为盈利平衡点没有掌握好。那么，火锅店纯利润率多少正常？[查看详情]
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