1、品牌故事
了解重庆，必须到渝中半岛。不止是城市商业中心，更是重庆发源而起的母城。这让根植解放碑的「在渝里」品牌，一开始就注定和这座城市的历史、人文、掌故紧密相关。每一个单元都有讲究，每一道菜都有典故，解放碑是城市的商业端口。而“原汁原味”的文化，是游客重要流量入口。
在渝里发展历程
「在渝里」始于上个世纪30年代，80年代末正式创立。其发展的每一步，都伴随着这座城市的变化。
1988
「在渝里」的前身——「红豆老火锅」创立。
解放碑4层楼的面积，天天爆满排队。是那时重庆本地人爱吃，外地游客也爱吃的本土火锅代表。
2009
「红豆老火锅」更名为「舅舅老火锅」
从传统的重庆老火锅，升级创新为更适合现代人和外地游客的新渝派老火锅代表。脍炙当时。直至现在，「舅舅火锅底料」仍是新加坡华人圈的馈赠选择。
2018
「在渝里」品牌正式更名升级，沉淀三十年，蓬勃而发。
新的品牌文化系统和体验升级、全国范围内旗舰店计划启动。打造别具一格的重庆火锅新标杆，以及更有代表性的重庆文化符号。
地标餐饮/客群覆盖全国。重庆解放碑美食聚集地------------八一路中心的火锅品牌，到重庆要吃的地道火锅。凭借重庆地标口岸，在本地、外地市场都具有广泛的知名度，强大品牌效应，自带流量，迅速聚集客群。
文化创新/自传播，聚流量。[在渝里] 发源于重庆母城文化，孕育故事人文，创新于现代设计。真正契合当前及未来的商业内容需求。体验原滋原味的重庆火锅/体验重庆特色的用餐氛围/体验充满传奇的城市掌故……可吃、可玩、可分享的文化餐饮模式，具备全国网红商业品牌特质，高契合现代消费心理和需求，引动自传播，汇聚客流量。
30年盈利经验/提升商业价值。经营火锅品牌30年。团队稳定，技术不断创新。店内几乎天天爆满排队，四季不断。目前解放碑单店每年营业收入稳过千万级。在火锅品牌之下，实现多产品线开发。经一步拓展提升经营价值。
能为商业体带来稳健并不断上升的价值局面。
标准输出/助理轻松开店。管理标准化，开单简单；底料标准化，操作简单；服务标准化，经营简单。标准化运营，即使人员流动，餐厅照常运营。
专业品牌营销团队/持续提升品牌关注度。[在渝里] 聘请重庆专业整合营销团队，为品牌进行持续运营推广。未来将在社会传播、文化营销、公关活动等多方面产生全国范围内更大的关注和品牌效应。
不知道大家每次看到火锅店里的火爆人气有没有想要自己开一家店的冲动，我相信很多人是有的，但是很快就被没有经验、没有资金、没有资源人脉等现实问题打败。没有资金这个问题只有自己去解决，像亲戚朋友借钱、像银行贷款等都是可以的。[查看详情]
重庆人的一天从一碗重庆小面开始，在一顿重庆火锅中结束，夜幕降临，重庆大街小巷弥漫的都是火锅麻辣鲜香的香气，火锅店总是人声鼎沸，生意好不热闹。而且重庆火锅好像就有一种魔力，即使在大夏天也丝毫不影响人们对它的热爱，甚至是越热越想吃。[查看详情]
加盟重庆火锅店难度不高，但是面对激烈市场竞争，创业者一定要选择本身实力口碑更好，发展更好的品牌，才能更好立足市场。那么，加盟重庆火锅店哪家好？在渝里火锅凭什么火爆三十年？在渝里火锅是重庆地道老火锅店，从初创运营至今，火了30年，老店坐落于十八梯，也是如今众多游客必去打卡的火锅店。[查看详情]
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