南京餐影梦工场互联网科技有限公司胖小鲜招牌品牌是自制的砂锅麻辣烫，精选新鲜的有机牛骨高汤熬制，辣油也是手工熬制长达十个小时的秘制辣油，香气扑鼻;并有一人一锅、一辣一煮的新颖方式，打破传统的制作手法。牛骨汤底料用纯牛筒骨熬制鲜汤，只为一锅好汤。一人一锅用砂锅一锅一锅的煮，一热保三鲜锁住菜品和汤的营养。口味新颖选用上等的食材，再搭配几十种食材，小火熬制长达12小时，纯手工熬汤、熬辣油，就连成品砂锅都是一锅一煮。
胖小鲜特色麻辣烫产品超过百种，满足消费者的需求，汤底也是大骨熬制而成的，是很有营养价值的，酸辣和酸甜，很多种的口味都是品牌独家研发的，酸辣和酸甜口味都是非常具有特色的两种，给不少的消费者带来了新鲜感。
特色砂锅麻辣烫，胖小鲜砂锅麻辣烫，川味诱惑，麻辣不上火，好吃不忌口，不是饭点，小点照样人来人往!在当前的市场中，特色砂锅麻辣烫，胖小鲜砂锅麻辣烫品牌找到了自己的定位，难以形容的汤味令人垂涎欲滴，爽口又爽心，越吃越想吃，自然独到的口味让食客们赞不绝口。
加盟优势
坚持用砂锅煮制食材，单份单独煮，一热保三鲜的同时还能锁住菜品和汤的营养，确保每一锅食材营养不被破坏。 只用纯牛筒骨熬制鲜汤，10斤牛骨熬制六小时，只为一锅好汤，所以很多顾客经常连汤底都喝的干干净净。精选重庆石柱县石柱红辣椒，辣度50万斯高威尔 ；云南涮涮辣，辣度100万斯高威尔；花椒源自四川汉源茂汶，采自当地2500-2800的海拔，据说当地的土壤都是麻的。
食客点好菜单，便可着手烹煮，无需长时等待，入座就吃，吃完就走， 一天可翻台7~8次。 每种菜品都是经过长时间的磨合，点餐率高的留下，而且根据地域的差异，提供不同的菜品清单。 麻辣烫作为亲民又有高人气的美食，你无需费心宣传，客源自动上门，一年四季，生意不愁。
无需大厨，总部提供标准料包和半产品配送，简单加工后即可快速出餐，上手很快。 开麻辣烫店，无需另外聘请人手，夫妻2人便可搭手干，大大节省人工费用。
门店根据菜单点菜，省掉展示柜，省掉串菜的成本费和人工费，投资门槛更低。 可堂食，可外卖，可打包，线上线下同步揽客源，渠道更广，创收速度更快。
