不怕虎牛腩煲加盟

   不怕虎餐厅老板说：“出来做餐饮，做好了产品才有资格谈情怀，做好了产品才能出有内涵的故事。”但看满满的五星好评就可以得知，餐厅的产品已经俘获了消费者的心，且餐厅早早被便接入了微信支付等互联网移动支付和点餐平台。“不怕虎”品牌取自“初生牛犊不怕虎”，项韬希望借此表明其一颗驰骋餐饮界无所畏惧的态度，也表明了这个品牌专注牛腩品类的决心。“不怕虎牛腩”2016年1月创立于广州，是一家主打牛腩煲的餐厅，其牛腩原料全是贴着“澳洲护照”的进口澳洲牛肉。

    不怕虎牛腩煲是广州市九飨餐饮管理有限公司旗下品牌，目前，“不怕虎牛腩”共有30余款产品，包括3种口味2种牛腩，以及多款配菜、小吃、饮品，人均消费在70元左右。制作方式上与潮汕牛肉火锅有明显区分——炖制的牛腩适合大江南北所有中国人，也易于标准化。

在味道上，“不怕虎牛腩”更是另辟蹊径，以古法五香、秘制香辣、特制鲜柠三种口味独占鳌头，其中昆士兰牛腩更是不远万里从澳大利亚进口优质牛腩——取自安格斯小牛胸前十三对肋骨间的坑腩肉，务求在产品上追求口感的极致。不怕虎牛腩一个煲做出三种口味：招牌古法五香牛腩煲、鲜柠牛腩煲、秘制香辣牛腩煲，如果想要吃两种口味，也可以双拼。虽然全店就只卖牛腩锅，但是肉质嫩、汤汁香、萝卜和腐竹也很入味我们之所以能够吸引众多消费者不惜排队也要吃到我们的牛腩煲，就是凭借美味和注重这些在别家餐厅无足轻重的细节。主攻年轻市场。

    据12月27日消息，新锐餐饮品牌“不怕虎牛腩”获得了餐饮企业九毛九的PreA轮融资，融资额高达1000万人民币，力求打造牛腩品类第一品牌，可谓是今年餐饮界最后一颗重磅。“不怕虎牛腩”创始人项韬表示，本轮融资将主要用于人才引进和培养、供应链升级，以及进行2017年华南区域的新店扩张。几年时间，地道北京人韩桐，做了三个餐饮品牌，分别是8号苑、局气、四世同堂。早年做过旅行社生意的韩桐不是专业的餐饮人，用他自己的话说，“不管是8号苑、局气还是四世同堂，一开始完全是为了实现自己的一些情怀”。加盟优势
准确的定位
不怕虎牛腩是一家以牛腩为主题的餐厅，老板的餐饮从业经验为零。决定在餐饮叶创业之后，老板就开始看展市场调研，发现重庆小面很是受欢迎，但在这其中牛腩面又最受欢迎，因此老板马上决定以牛腩面为切入点进入市场。因为自己是餐饮新人，所谓“初生牛犊不怕虎”，所以店面，店名便取做了“不怕虎牛腩”，这一名称也刚好对自己的主消费群的胃口，80、90后很喜欢。
不求多只求精
在不怕虎牛腩的菜单上只有3款主菜的菜单：古法五香牛腩煲，招牌鲜椒牛腩煲，秘制香辣牛腩煲，除了主菜，有两款配菜，三款小食，三款饮品，加一个米饭，全店只卖牛腩饭，菜品极少，菜单也极为简单，完全是一副“小而美”的样态。
随着“国八条”的出台，国内高端餐饮受挫，高大上、高大全的几类传统餐厅也在市场越来越细分的环境下，受到很大的影响。消费者的目光越来越聚焦，嘴巴越来越“挑剔”，所以打造精品已经远远优于“全面发展”。不怕虎牛腩煲，仅凭一碗牛腩面就让顾客不淡定！