陕西鼎辉餐饮管理有限公司一路捞烤鱼来自重庆万州区燕山乡曾氏餐饮第4代传人曾贤龙旗下、曾贤龙结合了祖辈留下的腌制秘方加现代的烤制方法、成功的突破了原有的复杂工艺但保留了原有的风味、经过几年不断摸索、大江南北探讨美良交流、获得了美食界的好评及顾客的认可、并成功注册了一路捞烤鱼品牌、，从万州开店到重庆，发展到成都、上海、西安、短短几年的时间内，全国成功开店188家，并成功注册了鼎辉餐饮连锁集团。总部座落在中国古都西安，并组建了专业的团队，技术研发，中央厨房，物流配送中心。形成了餐饮文化研究等领域具有完善的模式及标准的现代化新型餐饮企业。
一路捞烤鱼加盟企业文化
企业经营理念：打造与时俱进的现代美食
企业价值观：以诚信创品牌，以味道得天下
企业使命：奉献优质的服务、提供均衡的营养、追求完美的品质
企业目标：立足西安，放眼全国，致力发展连锁餐饮事业。
烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”，是烤鱼界的一次新变革。现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食（餐饮名人曾氏家族）在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
“一路捞烤鱼”，是重庆为最正宗、历史最为久远的一脉。一路捞烤鱼的创始人曾贤龙先生出生于重庆万州燕山的一个餐饮世家，几代人的钻研和传承，才有了今天“一路捞”烤鱼的独家配方；如今他的继承人不远万里，把这道最为正宗的重庆味道带出重庆，带到西安，在这座拥有几千年文化的古城落地生根，发扬光大。
2015年国家推出“一带一路”的政策，丝绸之路源于古长安（今西安），曾贤龙先生随即将祖传烤鱼提名为“一路捞”，让自己的品牌和政策一样“一带一路”“一路捞，有滋有味，口口鲜爽，让您一路捞到底”。钱赚到爆的理念
正所谓经得起“烤验”方能显好鱼，对得住味蕾方才展幸福！
一路捞烤鱼加盟方式
单店加盟
创业店19800（50－80平）一次性收费（每年管理费2000元）
标准店26800（80－150平）一次性收费（每年管理费3000元）
旗舰店39800（150－600平）一次性收费（每年管理费5000元）
根据自己投资意向选择，花小成本做圆老板梦，日均利润额达上千元，让你轻松盈利，同时总部会派专业的运营团队来上门为您服务指导，广告部、策划部、人事部、行政部、技术部、研发部为您的财富梦想保驾护航。
区域代理
代理经营可实现您 区域上的独家代理，鼎辉鼓励在省、市、区等发展代理，这样真正将垄断财富交给代理商，代理商有权在所代理区域自己发展直营店，并享有总部的特殊分红，区域化独家代理，独家管理运营，是您创业致富的首选。
一路捞烤鱼加盟流程
1、初步沟通、了解项目模式、流程等。
2、现场洽谈（品尝、参观、全面了解运营、收益）
3、合作签约
4、培训考核（对加盟商进行培训考核、使其全面掌握技术）
5、店铺筹建培训
6、运营管理支持（开店筹划、上门理店服务）
7、开业（总部督导来店指导）
8、店铺日常营运管理督导。
一路捞烤鱼加盟支持
开始：选址支持：帮加盟商分析地段位置，参考、评估预算，告知加盟商和房东签合同时应注意的相关事项；
第二：筹备支持：总部行政专员协助办理开业前期所需各种证件（工商营业执照，卫生许可证，税务登记证等相关证件）注：由此所产生的费用由加盟商自己承担；
第三：设计前期装修平面图、门头、文化墙、宣传单、营运策划。
第四：培训支持：总部在加盟店开业前会对其进行全方面的培训，包括市场调研，价格定位，物料采购，员工招聘和营销策划等。
第五：开业支持：开业大吉，总店派专业技师上门指导，协助加盟商顺利开张，手把手教你把生意做顺；
第六：营运支持：总部提供标准化的操作流程，包括可行性分析、成本控制、日常管理及远程协助等。
第七：营销支持：不定期的为各加盟店提供各种营销促销方案、广告宣传方案及促销品宣传方案等。
一路捞烤鱼加盟条件
1.具有合法资格的法人，自然人或其他组织；
2.热爱餐饮业，具有创业激情和投资热情；
3.具有较强的品牌意识和管理能力；
4.店铺不低于50平米，具有一定的经济实力；
5.具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；
6.认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
一路捞烤鱼加盟优势：
一、专业的团队，正宗的味道；（公司技术创始人曾贤龙先生出生于重庆万州燕山乡的一个世代传承的美食之家，口味上精心研制，亲自把关，对每一个细节的要求精益求精）；
二、品牌授权，实力保障；（鼎辉餐饮连锁目前旗下品牌加盟合作店共1800多家，直营店80多家，店面遍布全国12个省份）；
三、大众消费，消费群体广泛，市场潜力巨大；
四、技术成熟，操作简单；
五、更新不断，创新不止；
六、盈利保障，成功经验全面复制。
