杭州爱鱼人餐饮是一家集自主研发、包装推广、运营管理、供应链为一体的品牌孵化综合型企业，欢迎致电爱鱼人 — 酸菜小鱼项目全国服务热线进行咨询。爱鱼人品牌精髓源于“小而美”，标准化流程，将酸菜鱼出品做小，单人单份酸菜鱼，解决传统酸菜鱼“量大少而不点”和“菜品口味看厨师”两大消费痛点。采用无骨无刺的越南巴沙，热气腾腾鱼肉厚实爽滑，伴随着青花椒的清香与精煮米饭的馨香互融，荡气回肠，醉人心脾。开创校园快餐无骨酸菜鱼类新时代。以“传统特色美食风味”为宗旨，以精选优质食材为核心，健康美味，舌尖之旅。
喧嚣浮躁的城市生活迫使我们努力前行，当您累了，稍微停顿一下，一份酸菜鱼粉，一份鱼饼，再来一碗鱼泡饭，享受一端温馨的时刻，让心情放松，感受这份独特的幸福。爱鱼人在此恭候您的光临！
中国80、90后占全国总人口的1/3，他们具有“颜值即正义”、“先拍后吃”等场景化消费特性，他们的饮食消费需求已不再局限于正餐佳肴，一些以休闲放松、味觉享受为目的的轻松快餐饮成为新的追求。为了迎合年轻一代消费诉求，爱鱼人以高段位装修、标准化出品等“快时尚餐饮”经营方式出奇制胜。爱鱼人酸菜鱼打破传统门店的单调装修，营造时尚的装修体验，引领快餐界新潮流。透明操作，高效干净看得见，看的放心，吃的舒心。爱鱼人是一个以酸菜鱼为主打产品的实力品牌。它大胆变革创新，突破性地开创酸菜鱼米饭快餐类新时代。采用无骨无刺的越南巴沙，免去杀鱼流程，大大提升上菜时间，没有就餐时间限制，没有营业时间的框定，随到随吃。爱鱼人酸菜鱼米饭作为一种全新的饮食概念，适应了当下快节奏的生活方式，弥补人们闲暇和购物消费碎片时间的空缺。
形象定位 —— 中国80、90后占全国总人口的1/3，他们具有“颜值即正义”、“先拍后吃”等场景化消费特性，为了迎合年轻一代消费诉求，爱鱼人以高段位装修、标准化出品等类“快时尚餐饮”经营方式出奇制胜。爱鱼人酸菜鱼打破传统门店的单调装修，营造时尚的装修体验。装修风格时尚简约，引领快餐界新潮流。透明操作，高效干净看得见，看的放心，吃的舒心。
价格定位 —— “小而美”的时尚轻餐饮模式，推出标准化流程，将酸菜鱼出品做小，按份卖鱼，解决“量大人少不点”和“菜品口味看厨师”的两大消费痛点。价格亲民实惠，一点也不心疼钱包，人人都能吃到心目中，最理想的那款酸菜鱼。
产品定位 —— 爱鱼人是一个以酸菜鱼为主打产品的实力品牌。它大胆变革创新，突破性地开创酸菜鱼米饭快餐类新时代。采用无骨无刺的越南巴沙，免去杀鱼流程，大大提升上菜时间，没有就餐时间限制，没有营业时间的框定，随到随吃。
风味定位 —— 将传统特色美食进行创新，热气腾腾鱼肉厚实爽滑，随意就能夹起来一大块，滑滑嫩嫩，噗滋滋滋的大口咀嚼，伴随着青花椒的清香，荡气回肠，醉人心扉。
年龄定位 —— 未来的餐饮市场，消费群体由85后90后正在成为消费主力，他们的饮食消费需求已不再局限于正餐佳肴，一些以休闲放松、味觉享受为目的的轻松快餐饮成为新的追求。爱鱼人酸菜鱼米饭作为一种全新的饮食概念，适应了当下快节奏的生活方式，弥补人们闲暇和购物消费碎片时间的空缺。
爱鱼人酸菜鱼加盟条件
1、自愿加盟爱鱼人酸菜小鱼连锁体系，认同“爱鱼人”公司的经营理念，公司的品牌，并对其有信心，抱着积极乐观的心态。
2、具备法人资格，具有一定的经济实力，信誉良好，资信可靠，具备一定的管理经验和较高的整体素质。
3、所在城市应具备一定的消费规模和水平，经营场所须在较繁华的市区街道，交通便利，具有一定的客流量或潜在消费对象。
4、愿主动配合及参与总爱鱼人酸菜小鱼公司各项培训及促销活动。
5、能够全身心投入，有长期经营的打算，在经营中能够不断学习、培训以提高自身的能力，从而在餐饮行业树立一定的信心，赢得更多的客户。
爱鱼人酸菜鱼加盟流程
1、项目咨询——在线留言或者电话了解爱鱼人酸菜小鱼经营理念，加盟制度，分析加盟优势。
2、总部考察及签约——实地考察，深入了解爱鱼人酸菜鱼总部实力，确定项目，签订合同，缴纳前期合同费用。
3、店铺签约——签订店铺租赁合同。
4、设计装修——项目启动，确定店铺尺寸后，2个工作日内提供整套VI设计，和客户确定方案后，5个工作日内完成后厨动线图。
5、店面施工、培训——按设计方案施工，同时安排新加盟商统一培训。
6、试营业——试营业时，总部指派开店指导员开业支持。
爱鱼人酸菜鱼加盟保障
1、研发——不断开发出新的、符合现代健康与潮流的新品种和经营形态，使爱鱼人酸菜小鱼加盟友商能退出更多美食常变菜品，让食客常有新感觉；
2、营销——延用轻松、愉乐的文字缓解就餐气氛，针对节气、时令不同开展不同的活动，如中国传统节日等不同的营销文案，常变常新；
3、投资——国内餐饮消费，每年几百个亿，酸菜鱼加盟的兴起是必然之事，是一个一劳永逸的行当，值得加盟的好项目；
4、团队——专业营销研发团队，针对中国消费者，兼顾本土化经营，根据当地的风俗习惯和人们对美食的爱好，进行相应的调整产品线；
5、服务——爱鱼人酸菜小鱼加盟前后都会对加盟商进行服务礼仪的专业指导，并提供专人培训，保障品牌服务的统一性。
爱鱼人酸菜鱼加盟优势
无刺酸菜鱼，好吃到飞起：
爱鱼人的原料取材来自越南湄公河三角洲海水和淡水交汇处，地处北纬16度00分，东经108度00分，是巴沙鱼的最佳生活环境，活动范围比较广泛，又使的其鱼肉鲜美，富含不饱和脂肪酸、蛋白质，易消化吸收。
三年发酵的老坛酸菜，止不住的酸爽：
生长过程享受潺潺泉水的滋润，继承古法泡制的精髓，收，洗，晒，腌，封缸。历经三年的漫长发酵，从坛里拿出的酸菜，腌制的刚刚好，菜叶是微微透明的黄色，用清水洗净，细细切成小段，放入已经爆炒过葱姜辣椒的油锅，大火炒出香味，加水煮沸，从内而外透出来的酸爽劲再配上嫩滑的巴沙鱼片，便可以制作出垂涎欲滴的美味。
精选五常大米，香甜软糯：
一碗好吃的米饭，要经历洗、淘、泡、煮、焖的步骤。精选东北五常大米，洗米的水要经过一晚的静置，去除杂味之后，再用来浸泡米饭。洗米时必须巧妙利用指尖的力道，让每粒白米相互碰撞，吸收足够的水分，从而米粒饱满香甜软糯。这样煮出来的米饭，粒粒分明，软硬适中，香甜可口，将米饭的美味与营养完全激发。
