少爷们的虾加盟

  少爷们的虾凭借得天独厚的采购渠道，让优质的小龙虾与时尚元素来个美好邂逅，鲜活现剥现做我们都是鲜活的小龙虾。少爷们的虾店内装修挺简约的，更简约的是他家的菜单，只有四种菜品，全都是用了龙虾做的，龙虾卤肉饭，龙虾咖喱饭，香辣龙虾饭和泰式龙虾饭。创造了餐饮界奇迹的新星，在其他同行上餐的时间刚刚开始的时候，已经脱销2000份。利用极短的时间，迅速占领了辽宁，吉林，黑龙江等地，并且开一家“火”一家。在别人都想着怎么节省材料，降低成本的时候，它一份盖浇饭里居然有三四十只小龙虾，并且卖价只有二十多元。它就是传说排队都买不到的“龙虾盖浇饭”————“少爷们虾”

沈阳米林餐饮管理有限公司少爷们的虾整体店面风格为复古文艺风，餐具很精致，店面很干净，口味很好价格实惠。是一家主打龙虾份饭主食店，整体装修风格有一点小清新。少爷们的虾主要专注于互联网外卖。秉着创新、专注、有特色的品牌思想，少爷们的虾9月在外面平台上线的第一天，仅沈阳就卖出了1500多份。少爷们的虾专注于龙虾饭领域，在保证产品质量的前提下，努力要做口味最多元化的龙虾饭。2017年3月，少爷们的虾龙虾盖浇饭品牌已经覆盖全国5个城市，沈阳、大连、哈尔滨、长春等，拓展线上门店1000家，目前也正逐步往北京、青岛等其他城市发展，计划未来让越来越多的人吃上可口的少爷们的虾龙虾饭。

少爷们的虾加盟优势
一、品类聚焦
这是现在餐饮行业的一个趋势，许多餐饮品牌都在做品类聚焦，如米林餐饮美食改名为少爷们的虾。而说起盖浇饭，大家脑海中更是没有一个明确的概念，感觉大街小巷到处都是盖浇饭，而且品种繁多杂乱没有什么品牌可言。“龙虾盖浇饭”却把无处不在的盖浇饭给品牌化了。而且只专心于做单品！“龙虾盖浇饭”刚好符合品类趋势。
二、营销
1.线上造势
在这个人人都是媒体的网络时代，口碑的传播速度之快，是大家有目共睹的。所以“龙虾盖浇饭”选择了大家常用的微信来为自己造势。朋友圈的高评价。比任何广告都来的有说服力。

所以龙虾盖浇饭”的网络造势非常成功。

2.线下饥饿营销

其实龙虾盖浇饭”在线下并没有用什么特别的营销方式，她所运用的恰恰是大家耳熟能详的“饥饿式营销”。

当在网络中人气聚集到一定程度之后，“龙虾盖浇饭”便运用了饥饿营销的方式，每天限1000份或者2000份。以至于很多慕名而来的人，排队都买不到。
这样线上线下的密切配合，达到了1+1大于2的效果。
三、精准的顾客心理把握

餐饮行业，顾客便是“上帝”。掌握了“上帝”的心理，便等于掌握了“印钞机”，财源滚滚而来。而顾客心理想的是什么呢？

1、超高的性价比
这一点“龙虾盖浇饭”做的非常成功。人见人爱的小龙虾，市场价大概每只3元左右。“龙虾盖浇饭”每份盖浇饭有30只小龙虾。这样算来，光小龙虾的成本就等于至少要90元。再加上大米和人工等投入，给顾客看来这一份盖浇饭的成本至少上百，可在这里只需要二十多块。而且小龙虾，给人感觉又显得档次比一般盖浇饭高一些。
2、越是买不到的越是好的

“限量版”这个词，永远对人有着一股魔力。在顾客心中“限量版”不但是身价的象征更是身份和品位的象征。所以越是买不到、不好买的东西，在顾客心中越是好东西，物以稀为贵嘛。

而“龙虾盖浇饭”正是掌握到了餐饮行业的“限量版”的魔法。今天买不到，明天会更加疯狂抢来买。

我们换一种方式，每个店推出一种限量版的名菜的话，是不是也会增加顾客的疯狂呢？
四、睿智的成本控制
首先“龙虾盖浇饭”只做龙虾盖浇饭，这既节省了人力，又节省了时间。只要买好了原材料，一干到底，就可以完成任务了。不需要各种花样，各种配菜等等。更节省了顾客犹豫不决的点菜时间。