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沸山城重庆老火锅加盟  留言咨询

草原精品肥牛菌汤鸳鸯锅老重庆九宫格
加 盟 费:--招商区域:--
发 源 地:--回报周期:--
合同期限:--加盟总数:--
发展模式:--经营模式:-- 
公司名称:重庆得时餐饮管理有限公司
联 系 人:沸山城重庆老火锅 企业网址:www.cqyyy.com
详细地址:重庆市南岸区滨江路龙湖郦江
沸山城重庆老火锅·项目介绍
 
      沸山城重庆老火锅是重庆得时餐饮管理有限公司旗下,继重庆y火锅之后打造的升级版火锅品牌,有着浓厚重庆地域文化。山城重庆,沸腾的火锅,想到一座城就会恋到这口锅。沸山城重庆老火锅是在重庆y火锅30余年火锅技术沉淀上,融入新模式,深挖食材源头和加工技术,对锅底和菜品从新梳理和定位。
     明档厨房菜品现场加工,使食材达到鲜,怀旧九宫格味道更醇厚,更重庆,更有情怀,现场锅底原汤熬制,让你颠覆对鸳鸯锅的认知,使客人的体验互动也更强。沸山城老火锅全方位系统导入,以消费客群为目标,用逆向思维精准定位,增强了品牌在市场的竞争力,从而区别火锅市场别的品牌。沸山城重庆老火锅!期待您的加入,共创辉煌!
首创中国茶火锅 创造了现代绿色养身餐饮新概念
2011年食品安全法的重视,餐饮行业大量滥用食品添加剂、勾兑汤,对人体的健康有着很大影响,2010年,公司研发团队,着手研发健康火锅,既保持了重庆火锅地道纯正的味道,又能健康的品尝美食
什么是茶火锅?
黑茶又称为金花茶其功效有降血压、降血脂、清理肠胃等。将黑茶按比例制成茶油,在炒制火锅底料时又将茶与各种香料按比例量放入火锅底料中炒制,上桌时将按量的茶汤放入底料锅中熬煮,从而使锅底产生特有的香味和健康的功效,让食客既饱口福又能养生
茶与火锅的融合:
有着源远传统文化和养生功效的茶叶与传统火锅的融合,从而告别了食用化工勾兑汤对人体造成的伤害,成为了现代餐饮养生新概念。

茶汤火锅新体验,秘制提炼茶叶精华,具有消食去腻、生津提味、营养健康等特点。 让您在回味重庆老火锅的味道,还符合您的健康饮食理念。

沸山城重庆老火锅加盟_1


沸山城重庆老火锅品牌故事
    重庆历来为川之滨大商埠,活跃着众多船工、力夫等下层劳动民众,由于地域气候寒湿较重,长期的流动作业,加上收入的微薄使他们劳作之余,既不能像一般农夫那样有固定的饭桌,食用像样的饭菜;又不能像商贾、有钱人那样下馆子一饱口福,因而只能到岸上,用低价购拣屠夫宰杀牛取出的“牛下水”(肝、肚、牛油、心、舌、毛肚等),洗净后用简陋的锅灶,煎牛油,加上辣椒、花椒、姜、蒜等调料入味,再加牛骨,熬汤,后将“牛下水”,蔬菜等下锅同烫而食之,味道鲜美。既饱其口福,又驱寒除湿,深得船工、纤夫们的喜爱。

    清末民初,重庆一些小贩见船工纤夫喜围锅而食之。“牛下水”做法简单、新鲜,香气扑鼻,便将此法移至岸上,略加改进:将“牛下水”买得、洗净煮一煮,然后将肝肚等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大洋铁盆一只。盆内翻煎着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边桥头一般卖劳力的朋友,便围着担子受用起来,各人认定一格,且烫且吃。吃若干块算若干钱,既经济又能增加热量……这算是重庆火锅的雏形了。

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沸山城重庆老火锅加盟优势
     我们一直与社会发展同步,在数十年市场经营里经历了解消费群体的变化,我们了解市场,了解消费者,找到了市场的接口的钥匙,品牌老并没有固化我们的思维,正是因为我们团队的激情就有了“我们正当年”的团队精神口号,正是有了这样的团队,消费者习惯叫我们“小沸”。“小沸”很年轻、有内涵、味道、很有料。同时“小沸”也是一个有故事、有底蕴、创新能力很强的品牌,具体体现为:
传承:一直在挖掘传承“重庆火锅”,挖掘的不仅仅是传统的火锅文化、火锅制作工艺,更注重除了味道的菜品,所谓老火锅的8大荤菜,9大素菜,毛肚鸭肠等只是8大荤菜的其中。
创新专利技术的茶火锅:

结合现代消费者在追求好吃的基础上更注重健康的理念,大部分喜欢重庆火锅在吃完火锅后怕上火、怕伤肠胃、怕吃完后身上的味道大,为此我们团队2009年大胆提出创新理念-茶与重庆老火锅的结合,在2010年出访几个盛产茶叶的省份,后在湖南安化总于定位湖南安化黑茶,将茶带回重庆将茶怎样融入到重庆火锅底料中进行N次试验,每道工艺标准进行记录,总于通过近1个月的试验,茶火锅总于出品,同时将此种做法的配方、工艺向国家专利局申报发明专利,次年发明专利证书下来。

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茶与重庆老火锅完美结合的特点:
1、还是传统的老火锅味道
2、烫食后身上无味道或很小的味道,风一吹变消失
3、不上火、不伤胃
4、口腔无异味残留,第二天口腔舒适
5、清汤锅有淡淡茶香,涮食牛羊肉特爽
茶火锅锅底类型:
1、传统茶底重庆麻辣老火锅味(微辣、中辣、特辣)
2、8小时骨汤熬制

3、其他鸳鸯锅(山珍、海鲜、奶白原汤等)。

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沸山城重庆老火锅加盟支持
①选址评估
选址专家帮助投资者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估,完成选址工作并进行精准定位。
②营建支持
火锅在店面装修上,我们的设计师及团队将为你打造专业、专一视觉的品牌火锅店,为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉同行务,全程专人指导服务,为加盟商保驾护航。
③培训支持
总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持,提供完善的管理、标准规范,员工招聘和培训,达到管理、服务、菜品的规范和统一。
④配送支持

总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

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⑤营销支持
总部提供全方位的营运支持,在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。
⑥策划支持
公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案,设计相关促销品,同时,针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传,提升店面形象,扩大品牌知名度。
⑦广告支持
公司根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传,提高品牌形象和品牌美誉度。
⑧督导支持

开业后期,公司每月根据各店的营业报表进行综合分析,及时掌握各店的经营是否良性发展,出现状况及时给予有效纠正方案,并且有相关督导人员进行巡店工作,更直接到店纠正,保障后期经营持续有效的发展。

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沸山城重庆老火锅加盟条件
拥有一个较佳的口岸、地处商业中心或繁华地区、大型社区店面、有一定的停车位置、
开设重庆y火锅加盟店的经济实力和投资实力
具备较强的进取精神,对经营管理具有基本概念,认同公司的经营理念及管理模式
对加盟店的经营管理能保持全身心的投入,能接受持续的提升训练。
具有较强的人际关系和财务管理能力,当地社会关系良好。

能自愿接受总部的管理培训指导,有良好的商业信誉。

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沸山城重庆老火锅加盟流程
回应电话及网络咨询
索取加盟资料
特许资格确定(发出邀请函)
携带个人资料(身份证、工作证、营业执照、资信证明、所在地地图和店面平面图)来渝
双方会面、现场观摩、咨询、食品品尝、洽谈等
签订意向合同
总部派员前往市场调研、商圈考察
签订正式的加盟合同
交纳加盟费等相关费用
特许店店面设计方案提供
经营、管理、技术资料手册提供
店面装修及验收
颁发授权书
正式开业+持续不断的营运督导。
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