煎师傅生煎包加盟

  煎师傅（北京）餐饮连锁管理股份有限公司成立于2015年10月，至2017年5月份现在，已先后开设直营门店10家，并建有一个配送中心。产品源于老杭州的手工生煎技艺，我们在传统工艺基础上创新改良，聚焦中国北方地区市场，以独有的发面工艺和馅料调制，令面皮薄韧莹滑，底酥面柔；肉馅汤汁充盈，回味咸鲜，投放北方市场以来深受消费者的喜爱。
 　煎师傅的宗旨是“秉承传统工艺精髓，通过创新给客人带来惊喜，匠心细节，共同发展”。聘用经验丰富的业内专家，带领进行产品研发与生产监督。同时，公司全力培养技术后续力量，形成了稳定的技术队伍，保障公司各门店的产品生产能够保持质量稳定，并能够根据运营需要不断推出应季新产品。门店经营管理方面，与国内实力专业管理软件公司合作，引入ERP管理系统，实现经营管理的实时监控。供应链系统的全面打通，令公司在物资资源管理（物流），人力资源管理（人流），财务资源管理（财流）和信息资源管理（信息流）等管理核心地带，实现了高效管理。

 　煎师傅秉承惠民主旨经营，并以此为起点，实施大格局布局，对市场进行细分，并以此创建符合大众三餐消费的惠民型社区店、针对商务人士服务的便捷型商圈店、适应人们休闲需求的食尚型商超店。通过产品的分类制作与推出，服务拥有不同消费需求和消费理念的客人，为他们创造令其满意的用餐体验。从而，拓宽煎师傅产品的市场覆盖面，健全收益结构，更好地应对市场变化。各种形式的门店均实现与三大网络外卖平台的链接，公司总部有专人进行实施监控与业务支持。

     我们致力将煎师傅打造成为优质餐饮快销品牌。公司有专门团队负责运营，确保煎师傅公司的每一家门店从设立门店的面积开始，到日常的生产经营行为，都必须符合政府相关的管理规定，并积极响应和配合政府主导提倡的相关社会公益活动。进入2017年，我们在稳定运营的基础上开始打造属于煎师傅门店的2.0版本。公司专门聘请中国美院著名视觉系教授设计品牌LOGO；并聘请毕业于美国耶鲁大学的著名设计师所领导的国内专业设计团队进行门店设计，就餐环境更加时尚舒适并可以感受浓厚的民族文化，而且厨房全部采用不锈钢整体厨房的设计，更加洁净明亮整齐，并投入超声波洗碗机与消毒柜，从根源上确保民众的饮食安全。公司聘请专家合作研发的全新电磁自动煎锅投入使用，令门店在行业内率先全面实现电能源生产，有效地规避了使用煤气、天然气生产所存在的严重消防隐患，并超前应对好中小型餐饮实体的未来发展需要。2017年5月份，第一家2.0版本的直营实体店在铭泽生活广场开业。与众不同的就餐环境和服务，从开店第一天起就赢得消费者的青睐与好评，经营业绩不断提升，并持续保持日营业额7000元以上，最高日营业额超过万元。

    公司着眼未来发展，投入大量资金，在燕郊工业园建立拥有国家CS认证资质的食品加工厂，接近4000平米的生产空间，以配合煎师傅的未来发展需要，让我们的运作更加规范与高效。公司内部实行扁平化管理及门店店长负责制，通过员工技能评估晋升机制与透明化管理，有效地提高所有员工的工作积极性和学习掌握多项技能的主动性，从而获得员工待遇和职业发展的不断提升与公司高效利用人力资源的双效益。同时采用更加积极的“员工制度红利分配”的奖励政策，让员工在付出辛勤劳动的同时能够更好地分享他们创造的收益，并成立了属于他们自己的工会组织，帮助员工解决日常生活中遇到的问题，并组织各种活动，丰富他们的业余生活，真正感受到我们“彼此关爱、共同发展”的公司文化理念，让每一位员工加入煎师傅以后，能够安心愉快地工作与收获。现在，各门店的员工工作态度非常积极，各家门店的日均营业额在6000元以上，而且客人的意见反馈都非常好，我们是一家充满活力并不断扩大的年轻公司。

我们煎师傅（北京）公司在不断完善自身同时，遵循政府餐饮惠民政策指导，积极投入到相关政府民生工程计划，在获得政府大力扶植的同时，更加努力地用产品为民众服务。煎师傅企业在快速发展，我们希望创造更多更好地社会效益，带动有需要的民众一起发展。2017年6月份开始，煎师傅决定敞开大门，用我们的独家技术与成功经验去帮助更多励志创业的人们。公司面向社会实施“共同发展”计划，以“合作经营”和“独立经营”的形式，吸纳各界有识之士加入煎师傅事业，我们一起努力创造自己的财富，同时更好地去服务民众、回馈社会。

煎师傅生煎包加盟合作形式
1.独立经营
是指合作伙伴自己独立投资经营一家或几家门店，煎师傅公司则依据双方的合同约定，提供相关开业准备指导以及开业后的必需原材料配送和相关技术指导。
2.合作经营

是指合作伙伴依据自己的实际情况提供可以合作的场地（包括门店装修）或建店资金，由煎师傅公司进行经营运作，双方依据约定分配收益。

煎师傅生煎包加盟优势
品牌理念
我们的优势
继承传统手工工艺，传承匠人之精神；用心精选优质食材，产品标准化制作；选用天然材质食器，呈现品牌健康形象；采用引导式服务，合理点餐、用餐。
产品介绍
面粉
优选上等麦芯粉，加入高质量酵母，不添加食用碱；特点：使用单一的酵母，使得面皮风味纯正酵母中丰富的B族维生素及其他微量元素可以提 高面皮的营养价值，同时，其中丰富的赖氨酸可以弥补面粉中的不足，而植酸酶有 助于微量元素的吸收。
肉馅

精选优质猪前腿肉，严格限定肥瘦比例；特点：口感与味道恒定严格设定单位重量肉馅中的肉、水、油以及调味品的比列，限定绞制时间和速度，通过独有的加工工艺形成来自肉馅本身的鲜美汤汁。

制作
严格参照产品量化菜单，遵照标准包制手法；特点：获取最佳口感，呈现最佳外观纯手工制作，根据馅料不同调整面皮大小，从捏褶数量到按压手法都遵照严格的培训标准，使用发酵箱进行二次醒发，根据环境变化，设定箱内湿度与温度，以达到最佳醒发状态。使用经过特殊加工工艺处理后的初榨菜籽油；特点：去除油料本身异味，提升延长酥脆口感使用处理后的油料，在保证煎包口感的同时，又顾及客人对于营养的汲取。
品牌战略
传统产品覆盖人群广泛，产品价格亲民，采取全开放式厨房，现制先做产品制作过程清晰可见，安全卫生，同时满足大众的放心便民早餐需求。
区域类别：高端Mall，高端商务楼、大型商超；产品特点：中式传统产品及西式现代轻食；店面风格：现代简洁、江南轻奢风格；
特点：严格选择新鲜食材，出品质量观感考究、满足对生活有品质要求的食尚人群。