MOMENTUM 焱堡的当家主厨留美五年，从东海岸到西海岸，终于将纯正美式顶尖的汉堡烹饪技术带回家乡南京。吸引人的是，这里的汉堡牛肉均为有机牛肉。内蒙科尔沁草原上散养的瑞士小牛优质部位-牛上脑肉，可谓是 “黄金牛的黄金肉” 。
南京摩食克餐饮管理有限公司焱堡有机汉堡新鲜蔬菜更是由当地有机农场直供，加上主厨秘制的进口香料调制而成独门酱汁。将匠人风范注入汉堡，将每一款汉堡的出品从厨房塑形到香料腌制，到炉火煎烤都经过主厨手工淬炼， “焱” 的三把火象征着明火煎烤汉堡饼和牛排时对火候均匀的把握。肉类采用瑞士西门塔尔牛种，经过8道检疫，30多道工序，再从牧场冰鲜冷运。烘烤时反复拍打，直至肉质鲜嫩流油。汉堡胚使用黄油涂抹，再采用精心调制的酱汁。每一口都是独门秘方。
momentum焱堡有机汉堡食材严格标准，生产流程也严格控制，根据本土消费者口味习惯，创造出新式快餐口味。公司长期致力于中小型餐饮的运营服务领域，拥有餐饮领域所需的战略远见、丰富经验和极具市场前沿的创造力，焱堡在尊重博大精深的传统饮食文化基础上，能够不断创新，从充分挖掘餐饮业的巨大价值，为餐饮业孕育出更多生命力。
MOMENTUM 焱堡的当家主厨留美五年，从东海岸到西海岸，终于将纯正美式顶尖的汉堡烹饪技术带回家乡南京。吸引人的是，这里的汉堡牛肉均为有机牛肉。内蒙科尔沁草原上散养的瑞士小牛优质部位-牛上脑肉，可谓是 “黄金牛的黄金肉” 。 焱堡有机汉堡的面包也沿袭 “处女座般挑剔”的新鲜烘焙的汉堡面包，采用进口牛奶和新西兰黄油为原料，通过焱堡专业的炉烤技术，力求达到奶[查看详情]
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