秦粉汉面加盟

   “秦粉汉面”品牌诞生于公元2013年，品牌创始人欧阳先生多年来一直从事餐饮行业的战略管理，他在湘南鱼米之乡长大，是南方米粉盛产地，米粉在湘南地区是早餐的主要品类，吃法和口味更是千奇百味,欧阳先生常常津津乐道的谈起他上初中时父亲带他去参观清廷兵部尚书彭玉麟故居时中午吃的一碗三鲜米粉，他说那是他记忆深处家乡的味道，在外面工作这么多年了一直没有再遇到那个味道了。而在其大学时代到北方求学后吃上一顿家乡的米粉更是遥不可及的事情，学校食堂天天常见的就是面条、包子等北方主食，几年的北方生活经历让他也深深的了解了面条奇妙的美味世界。那时他就一直在想：面条就像南方的米粉一样也是千奇百味的佳肴上品，如能将这两类食品同时在一家餐馆呈现，对于南来北往的食客该是多好的事情啊！后来欧阳先生毕业后来到南方工作，对于家乡的米粉也只能是舌尖上的味觉遐想。当他与身边的同事朋友聊起来对家乡米粉的怀念之情时，不想大家在自己的记忆深处都有对自己家乡的米粉和面条等特色小吃的眷念和遐想，但都苦于在异乡只能徒有思念之情。加之近年来欧阳先生在餐饮行业耳濡目染了很多关于食品安全的事故，这更坚强了他想创立一个餐饮品牌的意念：专注中华大地有突出地域风味的米粉、面条及各类小吃，重要的是必须做到：安全、健康和低碳环保。

      2013年的秋天欧阳先生将这个想法变成了现实，2014年6月首家店面于广州天河区开业。“秦粉汉面”致力于新一代健康快速餐饮事业的品牌连锁经营，“天然健康、原味烹制、安全舒适”是秦粉汉面的经营准则，“健康、安全、舒适、风味”是秦粉汉面提供给每一位顾客的产品和服务。通过到原产地对主要食材的精挑细选和集中采购，以及厨艺地道、经验丰富的厨师的精心烹制，我们力求每一碗米粉和面条都能让你感受到家乡的味道、健康的味道，所有出品都按原产地工艺烹制、保证无任何调味剂添加。在这里你可以选择地域特色明显的常德牛肉粉、湖南三鲜粉、山西刀削面、北京炸酱面……,还有原生态的蒸红薯、蒸毛芋头等健康小食，再配上三两碟小菜，听听“高山流水、二泉映月”等经典名曲，在你每天忙碌的工作与交际之余“秦粉汉面”愿成为你心灵的港湾和驿站。“传统粉面新概念，食尚风味老健康”是我们永恒不变的主旋律。

     民间传说：秦王赢政为了统一中国，派屠睢率50万大军征战南越，紧接着又派史禄率民工开凿灵渠，勾通湘江、漓江，解决运输问题。南越少数民族勇猛强悍，不服秦王。秦军三年不解甲，武器不离手。由于南越地处山区，交通不便，秦军水土不服，加上粮食供应困难，大量士兵经常挨饿、生病。秦军伙夫根据北方合落面的制作方法，用兴安大米生产出南粮北吃式的新合落面，也就是今天誉满天下的桂林米粉。这也是关于米粉起源较早的传说。

    我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“馎饦”，“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状；“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的面片。隋、唐、五代时期，面条的品种更多。有一种叫“冷淘”的过水凉面，风味独特，诗圣杜甫十分欣赏，称其“经齿冷于雪”。还有一种面条，制得有韧劲，有“湿面条可以系鞋带”的说法，被人称为“健康七妙”之一。宋、元时期，“挂面”出现了，如南宋临安市上就有猪羊庵生面以及多种素面出售。及至明清，面条的花色更为繁多。如清代戏剧家李渔就在《闲情偶寄》中收录了“五香面”、“八珍面”。这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺进面中制成，堪称面条中的上品。