诞生于冰雪之城的小海鲜品牌孟鲜生小海鲜,缘起于2016年创始人孟凡亮先生川蜀之行的一次偶然碰撞。孟凡亮先生是一位80后创业者,在工程建筑领域小有成就,其诚实稳重的性格特质深受朋友的信赖与喜爱。他也是一位美食爱好者,尤其喜食海鲜,因此做得一手好菜。他觉得在众多美食中,唯有海鲜能承载北方人的豁达与豪迈,东北男人的情怀应该向渤海湾一样深邃辽阔。
2016年的一次四川之旅,重庆与成都的美食街都留下了他的身影,冷串串、火山石麻辣鱿鱼,孟鲜生小海鲜,当海鲜与麻辣的意外邂逅,征服了他的味蕾和神经。他想,渤海湾有丰富的海鲜,能不能用四川风味的配料,来打破海鲜不能冷食的魔咒呢?此后历经两年二十一次赴蜀,终于用赤城打动了一位川菜名厨,为他研发出用中药熬制的核心配方——功夫红油,孟鲜生小海鲜带着趣味活泼的品牌调性,悠享生活的食尚态度,以美丽冰城为起点,以麻辣、微辣、甜辣等多口味健康小海鲜,为中国美食爱好者献上一份厚礼、一片赤诚!
孟鲜生小海鲜加盟优势
一般的海鲜,由于运输、存储等条件限制,到店之后海鲜会面临质量与食用口感的困惑,在烹饪过程中,虽然加以调料掩盖,但与生俱来的鲜味已消失殆尽。孟鲜生小海鲜专注研发川蜀风味核心红油配方,招牌蟹钳是螃蟹出水后立即采取快速低温冷冻,锁住蟹钳饱满的嫩肉和丰富的营养,其它食材当地鲜活采购,到店现吃现杀,让海味真正称得上“鲜”。而孟鲜生小海鲜特有的功夫系列红油,以“轻加工”的料理方式,尽可能锁住海鲜的全部营养价值,赋予孟鲜生美食菜品的魔性色彩,无论是鱼虾蟹贝,均有多种烹制方法,尤以经典捞汁海味的鲜嫩柔美,冷食热食一样鲜。老子有云“治大国如烹小鲜”,孟鲜生餐饮品牌的管理亦是如此,就是用一颗烹小鲜的本心,不断构筑着小海鲜不一样的品牌灵魂。孟鲜生小海鲜有着颇高的人气,海鲜制作技术也专业,能为食客提供更多样的美味海鲜,博得无数顾客的信赖,投资孟鲜生小海鲜,小投入,做大事业,成功就在眼前。
频率高:锁定80、90、00后目标消费人群,带动庞大消费量。
孟鲜生小海鲜专注研发川蜀风味核心红油配方,招牌蟹钳是螃蟹出水后立即采取快速低温冷冻,锁住蟹钳饱满的嫩肉和丰富的营养,其它食材当地鲜活采购,到店现吃现杀,让海味真正称得上“鲜”。而孟鲜生小海鲜特有的功夫系列红油,以“轻加工”的料理方式,尽可能锁住海鲜的全部营养价值,赋予孟鲜生美食菜品的魔性色彩,无论是鱼虾蟹贝,均有多种烹制方法,尤以经典捞汁海味的鲜嫩柔美,冷食[查看详情]
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