酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品。它以无刺龙利鱼为主料，配以老坛酸菜等食材煮制而成，肉质细嫩爽滑，汤汁酸辣开胃过瘾。它虽然流行于上世纪90年代，但历经20多年仍畅销不衰，而且从南走到北、从东走到西，处处可见它的身影，应该说它是一道真正的老少通吃、南北皆宜的爆款“国民菜”。
从2017年开始，酸菜鱼焕发了新生。以酸菜鱼为主打的餐厅火遍大江南北，由其延伸出来了一条酸菜鱼火锅、柠檬鱼火锅的创业大道，鱼所依酸菜鱼经过精心研发，研发出小份的酸菜鱼配米饭。小份酸菜鱼投资不高、技术要求不高、营业面积可大可小、用工不多、易于复制，是一款非常适合大众创业的“国民爆款菜”。
鱼所依酸菜鱼行业前景：
深受消费者追捧的酸菜鱼行业，在餐饮市场上占有一席之地，现在市面上酸菜鱼的品牌琳琅满目。因此也受到了众多投资者的关注，有关酸菜鱼加盟的店铺也越来越多，让越来越多的人找到了致富的门路，因此酸菜鱼成为一个备受投资者喜爱的行业。
鱼所依酸菜鱼在鱼龙混杂的市场里拥有自身的实力，采用特制的酸菜和营养丰富费的黑鱼，经过专业人士研制的调料包，做出美味的黑鱼酸菜鱼。酸菜吃起来酸辣爽口，鱼肉又非常的细嫩丝滑。黑鱼是一种非常有营养的淡水鱼，肉质鲜美，老人小孩，孕妇都可以吃，酸菜小鱼采用龙利鱼做酸菜鱼，也是为了人们的饮食健康着想，所以卖的很火。
传统秘制配方与现代工艺相结合，味道一绝，所到之处，无不排队等待，一吃为快!
三个渔夫我家酸菜鱼，开发出以黑鱼文化、养生方式为主题的鱼火锅，专利秘方打造，味道好吃到爆，生意不火爆才怪!到本塘我家酸菜鱼，吃的是养生，吃的是特色，吃的是时尚!
神奇秘方：
老坛酸菜鱼源于四川、重庆的酸菜鱼神奇秘方，配方中含有猪骨、牛骨和母鸡等熬制的浓汤，并辅以各种名贵山药材，具有极高的营养价值，并且味道独特，令人回味无穷。
独家高汤：
酸菜鱼自创秘制高汤，并配伍各种中药材，经养生专家指导而成，配伍山参、党参、枸杞、大枣等滋补品进行熬制，配伍独家秘制地道酸菜，酸爽过瘾，可直接入口。
1、初步了解
您可以通过打电话、QQ、留言等方式详细咨询鱼所依酸菜鱼项目的情况。
2、二次磋商
投资者亲临总部考察，与鱼所依酸菜鱼总部工作人员进行二次磋商。
3、确定进货数
缴纳市场保证金，准备进货款，并根据当地市场情况确定进货机型和数量。
4、签订合同
鱼所依酸菜鱼加盟商签定加盟合同的同时，同时交纳加盟费、品牌保证金、品牌权益金等费用。
5、确认商圈及店铺地址
鱼所依酸菜鱼总部协助合作商确认商圈及选址，以保证加盟店后期的运营。
6、店铺装修
鱼所依酸菜鱼设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。
7、加盟培训
鱼所依酸菜鱼加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
1.本人及家人身体健康，有从事鱼所依酸菜鱼本行业的激情和热情。
2.认可并接受鱼所依酸菜鱼项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
3.提供合法身份证，以便鱼所依酸菜鱼总部建立真实的档案。
4.遵守和执行鱼所依酸菜鱼项目的各项经营管理要求。
5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
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