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风行鸡排加盟  留言咨询

 
炸鸡鸡排小吃
加 盟 费:--招商区域:--
发 源 地:--回报周期:--
合同期限:--加盟总数:--
发展模式:--经营模式:-- 
公司名称:上海鉴地餐饮企业管理有限公司
联 系 人:风行鸡排 企业网址:--
详细地址:上海市普陀区宁夏路201号
风行鸡排·项目介绍
 

    上海鉴地餐饮企业管理有限公司成立于2017年,是一家以经营轻餐饮为主,融合各地传统特色小吃快餐的连锁化餐饮企业。公司始终秉持产品至上的经营理念,在经营和管理过程中,不断更新产品,与时俱进。2017年鉴地餐饮以上海为中心,深度发掘长三角的餐饮消费趋势,推出快餐品牌风行鸡排

风行鸡排加盟_1


     风行鸡排原名外婆鸡排,外婆鸡排起源于台湾宜兰县头城镇。一个老人总是带着外孙出去逛街,每次小孩子在街上看到炸的金黄的鸡排时,总是走不动道,每次都缠着外婆买鸡排给他吃,可是老人知道市场上的鸡排不卫生,而且鸡肉都是过了好几天的鸡肉,对口味和身体都不好,一直没有给外孙买过鸡排。但是每次都很心疼,就琢磨着自己做给孩子吃,杀了一只家里的母鸡,亲自用新鲜的鸡肉,加上手工调制的酱料进行腌制,炸出来的鸡排不仅香味实足而且嫩的出汁,小外孙每次吃的都是满嘴鸡汁,老人则是等到孩子吃完,把剩下的鸡肉烹煮一下,自己吃。

     但是家里的鸡也不能全部杀掉啊,后来老人就每天早上天微亮就往集镇走,就是为了能买到现杀的鸡肉。每次的制作,都由老人细心腌制,每种酱料都使用台湾传统原料,手工研磨,炸制出来的鲜香味总是能吸引街坊来蹭个口福,每个吃过鸡排的人,没有一个不说鸡排新鲜,嫩的,就连隔壁85岁掉了牙的阿婆都可以吃的满嘴是鸡汁。

风行鸡排加盟_2


   再后来街坊们亲自带现杀的鸡肉,让外婆炸制。这个消息很快就传开了,邻镇的有些人也慕名而来尝尝鲜。街坊们也开玩笑说:外婆,开个店吧,这样你的小外孙有的吃了,我们也跟着沾光啊。外婆只是笑笑说:我做鸡排都是更新鲜的鸡肉和我特质的佐料,要是我开店了,忙起来质量不好啊。这件事也就不了了之了,但是1年后,外婆突然开了一个鸡排店,很多人很奇怪,为什么一年前市场那么好的时候不开,现在市场那么多鸡排店了,还开一个店。外婆依旧笑笑说:当时是担心鸡排质量做不好,但是现在看到城市里的人都是用劣质食材去做,小孩子吃了怎办啊,我这个老人都看不下去了,就自己养了一窝鸡,反正我们这边土肥草嫩的,鸡吃了也健康。每天就现杀现做,用我自己的佐料,我不能不保证每个人都说好吃,但是我这个老婆子还是能保证我的鸡排是新鲜的,嫩的。

风行鸡排加盟_3


      大家一直喜欢叫老人是外婆,这个鸡排小店也就成了当地的头家外婆鸡排店,之前的外婆鸡排口碑一直很好,所以来吃的人络绎不绝,老人忙不来就把儿子和女儿回来一起帮忙,后来因为那小鸡圈完全不够,12年外婆鸡排有了自己的鸡场,每天都是现杀现做。老人的女儿和儿子掌握技术后,一直不忘老人的宗旨。想把这个没事发扬光大,让跟多人享受到自然的鲜嫩。但是他们的文化层度有限,没办法扩大影响力,所以一直在寻找有着共同志向的公司,直到13年初,遇到了以健康为宗旨的风行茶饮公司,才让外婆鸡排正式走上了市场化路线,但是当时外婆鸡排品牌已经被注册,不得已改名为风行鸡排,在台湾全面风靡开来。
风行鸡排·新闻资讯
 
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