恰圆滴恰扁滴隶属于常德鸬鹚餐饮集团，是一家以湖南米粉发展管理为主，集原料加工、产品研发、技术培训、加盟管理于一体的企业。“志在产业兴邦，情系国富民强","恰圆滴怡扁滴”传承常德本土米粉文化，撷取传统制作工艺，力求把常德米粉推广到全国这一理念得到了当地政府的大力支持，作为常德政府扶贫项目农业产业合作重点单位。“恰圆滴恰扁滴”在湖南米粉之乡常德建设了“鸬鹚餐饮”生产基地，确保产品原汁原味的正宗品质。
1982年出生于湖南常德，作为土生土长的常 德人，从小就对米粉的味道情有独钟，梦想着有 一天让全国乃至全世界的人民都能吃到这种独具 风味的米粉。为实现梦想，16岁开始入行，先后在壹德壹、闻湘月、津市刘聋子、曹记米粉店、贺记米 粉等大牌餐饮企业担任炒码主厨，积累了丰富的经验。
为了力求米粉的正宗，经常四处拜访常德米粉届的名厨高人，提取各大派精华理念，不断升级米粉的制作工艺。
为发扬常德米粉，技术总监胡永兴根据名厨指点，融合自己20年的从业经验，将现代管理科学的精神贯穿始终，以现代化工艺、标准化生产为目标，全力打造了“恰圆滴恰扁滴“常德米粉品牌餐饮企业，将其经典美味分享于世人！
经营理念
公司奉行“健康、美味、传承、分享”的经营理念。
战略概念
大力发展和充分挖掘“湖南米粉”餐饮技术，弘扬“中华米粉”饮食文化，逐步形成“恰圆滴恰扁滴＠湖南米粉”全国品牌，将公司发展为大型连锁企业集团
加盟合作理念
始终把“以加盟商为中心，为加盟商服务”作为企业经营宗旨。
运行理念
“统一原料、统一标准、统一口味、统一形象、统一管理、统一配送”的整店输出模式。
恰圆滴恰扁滴米粉加盟费用
项目面积30-100平米；100平米左右加盟费49800元；
装修费用每平米1000元左右；（可以自行装修） 室内设计每平米80元；
保证金10000元；品牌使用费1000/年；大约总投资14万元左右（根据具体区域，价格会浮动）
总部提供:现场协助选址，装修方案现场建议，厨房设计和定做，开业指导，跟踪服务，理论培训，实店技术培训。
恰圆滴恰扁滴米粉加盟支持
无厨师
无需大厨，只需要进行简单培训，电脑蒸柜，半自动煮箱，标准化定时制作
无采购
无需下市场，报货系统按份下单直接对接中央厨房，每日配送
无服务
店面点餐半自助模式，降低店面人员成本
无油烟
开启恰圆滴恰扁滴绿色全煮半蒸模式，无炒锅，无油烟，健康营养无污染
无明火
电子智能设备制作所有产品，没有明火，选址更有优势，“五无”餐厅模式全面解决传统餐饮店开店所有痛点。
选址支持总部安排选址专员电话和网络指导，协助经销店店面选址及店铺装修测量
装修支持根据加盟商平面尺寸图为店面提供全店形象设计、装修图纸，并提供装修一站式全包服务。
产品支持每天通过统一的配送系统将加盟门店下单产品配送至各店面
开业支持量身制定开业促销方案，并在开时委派资深营销人员上门指导
运营支持总部不定期派遣店面运营督导亲临门店现场提供业务指导
广告支持总部将在微信公众平台、网络、移动媒体等多平台进行品牌推广，促进品牌在市场的快速发展
培训支持总部将从产品制作、店面管理等全方位对加盟商人员进行免费培训，确保通过公司考核持证上岗
带店支持根据加盟店需要委派资深店面管理人员协助加盟商店面开业
线上支持微信支付宝平台总部直接对接，开通线上支付，并为加盟店提供独有的线上市场活动
外卖支持总部市场部门为各门店统一对接专业外卖平台，并提供统一的后台服务。
