武汉捞旺猪肚鸡餐饮有限公司捞旺锅物料理成立于2012年9月27日，从最初一家320平的奋通火锅店；到2013年的4家火锅分店；在不断改革。努力和创新的基础上，再到2014年的9家火锅分店；展望2015年，我们将继续不断发展壮大.预计年内将达到16家分店。心有多大，世界就有多大，捞旺的目标是在武汉开出30家火锅店分店。我们既是捞旺的工作者，也是投资者，同时更是创业者！同频率，同志向，同发展！为共同的目标，全力以赴！捞旺猪肚鸡定会是【武汉】创业者的传奇!
捞旺猪肚鸡，捞旺锅物料理认为：品牌的恒久之通，即为水之通—就是斑心对人好，真的能做到。捞旺以这样的理念为目标，持之以值，坚持不懈，待顾客宾至如归，高兴而来。满愈而去。这样的捞旺企业才能无往而不胜。
捞旺猪肚鸡是健康、养生、能喝汤的火锅！在捞旺品尝舰汤其乐触触。捞旺是树立良心火锅的新标杆!健康舰汤伴你行!
捞旺猪肚鸡品牌渊源
相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病。产后身休虚弱。宫里的太医想尽办法做各种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房，无论用何种办法，都要医治好宜妃的胃病，御膳房想到“药补不如食补，的方法。把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，没过多久。目病痊愈，且肤色也红润有光泽。美艳动人，从此，猪肚鸡便在民间广为流传。
    猪肚鸡又称龙凤投胎，就是如今的猪肚鸡火锅，这道佳肴为广东本地客家名菜之一，流行于广东粤东一带。然而位于武汉的捞旺猪肚鸡火锅餐厅，经过创新改良，将其变为可以喝的砂锅火锅，在武汉已有九家分店，推祟健康养生。喝上一碗原味鸡汤，一扫阴雨的寒冷，油甜之感逐渐在舌尖要延。
捞旺猪肚鸡吃法
捞旺：主打各式菌菇煲汤，招牌菜名一猪肚煲鸡。又叫凤凰投胎。是一道古老的客家菜，经过餐厅大厨精心改良，选用农家果树林走地鸡，配以海南上等白胡椒和十
多种名贵中药材精心熬制出一道营养、美味、健康、养胃的美味佳肴！
特色：猪肚弱滑脆口，鸡肉皮脆弹牙。
第一轮浓香：（胡椒猪肚鸡汤）服务员把煲盖掀起，汤白劝滑加浓浓的胡椒香味，此时喝的是绝一道旅汁吸味的胡椒猪肚鸡汤。
第二轮甘香：（野生食用菌汤）喝完第一道汤后加入松茸菌、美味牛肝菌、野生竹笙等高级野生食用菌后的猪肚鸡汤闻得特别的甘、香、美味、回味无穷。
第三轮清香：（加各类荤菜）加入各种牛羊肉、海鲜、丸子等，此时的汤闻的特别味美、清淳让人感觉到在海边沐浴清风。
第四轮味甜：（加各种青菜）此时烫完各种青菜。汤水显得满香妹美。一煲四味，享受浓香甘香、润香和味甜四重味饮食文化。