槟榔芋泥是泉州较为有名的一个特色芋类小吃，深受广大消费者的喜爱！槟榔芋泥多年来不变的做法，鲜美的味道受到顾客认可，特别是年轻人的青睐。
原料
槟榔芋是薯蓣科作物，也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，已有上千年历史。目前的广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。
槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。
槟榔芋泥这道菜是闽菜的传统甜食，也是福州人宴席上的一道压轴菜。据说在清朝道光年间，林则徐到广州禁烟，英国、德国领事宴请林则徐一同前往的，其中还有从来没有见过冰激凌的官员，他们端起杯子，朝冒气的冰激凌吹气来驱散炎热，这种做法遭到了洋人的耻笑。林则徐看在眼里，记在心上，摆了一桌宴席回敬这些领事先生，凉菜过后，服务员端出用槟榔芋做成的浅紫色像玉一样的芋泥，貌似冷盘，外国人用勺子舀起槟榔芋泥送进嘴里，哪里知道这槟榔刚刚出锅特别的烫，把洋人烫的吐不得，咽不下，捧着腮帮流眼泪。这个时候林则徐含而不露，悠然地说“中国名菜槟榔芋泥，外表冷静，内心炽热，与冰激凌表面冒气、里面冰冷正好相反。”林则徐用芋泥教训洋人的故事，一直被传为美谈。
制作方法
步骤一，把槟榔芋头去除表皮以后清洗干净，每一个切成四块，放在盆里面，加入清水200毫升，上蒸笼蒸一个小时之后取出来，放在干净的砧板上面或直接放在盆里面，用刀压成槟榔芋蓉把粗筋挑出来，再将之压成蓉状的芋头装到一个大碗里面，往碗里面加入30克白糖搅拌，搅拌均匀以后再放入蒸笼里面蒸大约五分钟即可出炉。
步骤二，将枣子去皮、去核切碎，把冬瓜条切成米粒的形状，将红枣装在碗里面，加入少许白糖，再放入蒸笼屉里面，用中火蒸大约五分钟即可取出来；将锅用微火火加热，放入25克猪油烧热，然后把蒸过的红枣下入锅里面进行搅拌，搅拌成糊状，再混合糖冬瓜立浇在芋泥上面，用瓜子仁、樱桃在芋泥上面做装饰，这样一道槟榔芋泥就大功告成啦！
1、品牌优势：
品牌价值是一种荣誉、品质和服务的象征,消费者对品牌的认同,将大大缩短了加盟者的投资回报周期。
2、市场优势：
市场竞争力小，迅速稳定客源，只要做一些开业活动市场非常容易打开，市场能接受，认可度高。
3、投资优势：
终身提供品牌运营升级管理系统更新、技术更新、产品研发、全程提供网络管理咨询。
4、产品优势：
公司总部定期将新品方案传至加盟商处，并且进行相应的技术指导；
5、营销优势：
总部凭借着丰富的营销经验和极强的营销策划能力，每季都会有计划地在全国开展统一的促销活动。
6、培训优势：
专业的培训师为特许经营商提供全方位的培训和后续指导。
7、服务优势：
总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。定期举行经营会议，畅所欲言，交流经营心得。
8、技术优势：
专业的运营团队为每一位加盟商提供技术支持。
1、了解信息：
在线咨询客服了解槟榔芋泥加盟条件及要求。
2、项目考察:
槟榔芋泥申请人到公司实地考察，参观加盟店。
3、加盟申请：
在已经确定加盟意向的情况下，可以向区域负责人提交《加盟意向书》以及个人的身份证明。
4、签订合同:
通过总部全面评估的申请人，确定合作经营意向后，将获得加盟商资格，并与总部签槟榔芋泥特许加盟合同。
5、店址选择：
加盟商根据本地的市场环境情况，选择合适的店面地址交由总部审核。
6、装修设计：
按总部定制的设计方案进行装修，总部配发设备、广宣物料以及原材料，同步进行其它开业筹备工作。
7、加盟培训：
总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、新店开业：
做好开业的准备，让开业的流程符合品牌形象。
1、投资者需是年满18岁的具有民事行为责任能力的企业法人或自然人;
2、遵守加盟合同具有良好的品牌经营推广意识。
3、加盟槟榔芋泥品牌申请人具有良好的沟通、执行能力；
4、具备一定经营管理学习能力。具备投资风险意识。
5、具有(自购或租借)合同开店要求的运营场所。
6、有良好的创业精神，能够吃苦，付出一定的努力。
7、服从总部统一管理。
8、有合法资格的法人或自然人，有自信力、敬业精神和一定的沟通能力。
6、培训支持：
专业的技术人才是创业成功的法宝，注重专业人才的培训，
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1、品牌形象：
槟榔芋泥总部在全国范围内严格执行统一的CI视觉识别系统：统一品牌理念、统一发展规划、统一营销模式、统一门店形象、统一终端价格，统一服务培训、统一促销活动、统一市场监管支持等连锁经营措施，全方位科学介入市场，杜绝投资者白手起家的探索过程。
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总部供应一应俱全。一步到位的支援，实现以最快的速度入市操作。
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靠强大影响力抗衡巨大的市场竞争力。尤其是经营人员和技术人员，都有一套完整的培训计划，让更多的人才投身于“槟榔芋泥”。
7、选址装修：
实地考察，把握客流，为选定开店地点进行全面评估。
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总部提供专业、系统的经营指导手册，为商场营销、商品管理、形象维护、宣传推广等经营活动提供有效的管理模式。同时，总部经营部应随时对加盟店经营问题进行指导和协助安排，不定期进行市场检查，及时发现和解决加盟店经营中存在的问题。
9、活动策划：
全方位、多角度、深层次、低成的营销方案，确保轻松盈利。
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