读书铺酸笋鸡加盟

读书铺酸笋鸡，老字号云南特色美食连锁店，起源于安宁读书铺而得名。选用云南哀牢山天然竹笋、云南本地鸡，搭配17种天然香料爆炒焖煮而成。读书铺酸笋鸡的味道好，源自于对食材的严格挑选，单单一个鸡肉，就是选自安宁山区农夫散养的走地鸡，其养殖时间比市场上常见的土杂鸡长一个多月，肉头更厚，肉质更有嚼劲。

读书铺酸笋鸡的竹笋来自于哀牢山上的原生态、无污染的竹笋，采取百年传承的自然发酵腌制办法腌制而成，哀牢山下新平县的腌菜历史，从康熙县制就有记载，历史久远。读书铺酸笋鸡每年到了竹笋丰收季节，都要收购100多吨鲜笋，用古法腌制，供自家连锁店使用。古法腌制的酸笋吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸甜适中，食之便唇齿生津。

读书铺酸笋鸡煮鸡用的是具有百年传承的昭通酱，其颜色为红褐色，品质上乘的昭通酱色红如玛瑙，辣麻咸香，酱脂香气浓郁，也是读书铺酸笋鸡大受欢迎的原因之一。

加盟读书铺酸笋鸡的三大理由

好开：

从门店选址、装修设计、员工培训、运营筹建、开业企划、营销策划、促销宣传、渠道整合公司全程指导。

好做：

标准的财务管理手册、门店服务管理手册、菜品管理手册、后厨管理手册、门店日常管理手册，让小白快速成长。

好管：

公司统一对门店进行可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业问题诊断、管理督导，让管理成为日常化。