广府乡下饭庄加盟

广州乡下饭庄餐饮有限公司创立于2020年。在肇庆鼎湖山有一个两千亩的农场，家禽漫山遍野地奔跑，吃青草喝山泉水长大，食材早上就从乡下拉上来。新店采用的半开放式明档厨房，民间大厨在这各显神通。乡下怎么做，这里就怎么做。为了做好一碟靓叉烧，建黄泥灶烧荔枝木，还用大铁锅碌鹅和煮柴火饭…这一次，真的不用跑到乡下去吃。

广府乡下饭庄秉承着“只收柴火费，米饭不用钱”的宗旨，柴火米饭一出锅就是沽清状态。揭开一米铁锅锅盖，米饭粒粒分明，饱满香甜，饭香伴着蒸腾的水雾散发开来。一抬头，食客早在明档排队窗口望眼欲穿，不为别的，就等新鲜出炉的饭焦到位。

乡下饭庄一直秉承着用原生态的食材、传统做法烹制每一道菜。怀旧乡下风，一秒穿越到乡下。乡下饭庄的老火汤都是用炭火慢熬足三个钟，五斤料煲汤，每天限量供应，想喝需要提前预订。汤味浓郁醇厚，食材鲜味与药材精华完美融合，一口入魂，暖身又暖心。店内还有碌鹅、白切鸡、蒜蓉炒时蔬等经典菜式，食材多采自本地农场，口感新鲜扎实。其中招牌黄泥灶果木叉烧一定要试试，叉烧外焦里嫩，还夹杂淡淡的果木香味，一口咬下去，丰富的油脂瞬间覆满口腔，回味无穷。

筲箕三味山塘大头鱼，现点现杀。淋上特制的花生油，鲜脆之余还多了一股脂香。下足功夫的传统粤菜卜卜脆皮大肠，成本高、制作工艺复杂，在广州都快要失传了。先卤后炸，光看这金黄的光泽，肥肠爱好者都爆鸣式尖叫了。一口下去出乎意料的脆，外酥里糯，满口油香。葱油淋爬山鸡。滚烫热葱油往面上一泼，滋拉滋拉地散发出诱人葱香。不用蘸调料，原汁原味更鲜甜。一咬下去，弹脆的鸡皮在齿间做推拉运动，肉质格外软嫩，这就是老广常说的“和味”了。“一啖汤，一口餸”我们怀念的不就是这种儿时的味道么。

乡下饭庄品牌多年来专注于广府乡下菜，多道经典菜品更是为大众所津津乐道。品牌在继承传统的基础上不断创新研发新菜品，将广府乡下菜发扬光大，让老广们即能够一直品尝到正宗的广府乡下口味，又能不断刷新味蕾体验。同时品牌也建立了自身的原材料基地，做到了材料的精细品控。多年对出品和文化的坚守为品牌的升级打下了坚实的基础。乡下饭庄品牌多年来专注于广府乡下菜，品牌在传承传统的基础上不断创新研发新菜品，将广府乡下菜发扬光大，让老广们品尝到正宗广府乡下口味。广府乡下饭庄是当下备受消费者喜爱的时尚餐饮品牌，自成立以来就凭借独特的企业文化和“顾客至上”的经营理念吸引了一大批投资商的关注。