光头(上海)餐饮管理有限公司旗下品牌光头生煎均是经过专业的营养师、养生学家专门调制而成,具有香而不腻的特点,吃在嘴里嘴里香,吃到心里心里爽,香味独特,味道百变,只需一点点,好吃看得见!光头是一家以打造餐饮品牌,运营管理、产品研发、物流配送、加盟连锁、培训服务等为一体的餐饮连锁公司。
目前公司旗下品牌有“光头自助水饺”“光头生煎包”“光头面馆”特色餐饮项目,并且成立光头餐饮商学院,光头发展至今已成为生煎界的品牌。前两年,惊闻颇有好民生的光头生煎开到浦东,本来有点担心是否仿冒,看到店里上海爷叔坐镇在店里收银点钞票,就晓得货真价实,而且看装修,老板的阵地应该是主打浦东地面了,美食荒地的甘泉呀,而且现在还等点外卖了,幸福。
光头生煎铺皮薄处吹弹可破,底部酥皮香脆酥口,一口爆汁浓稠香醇,馅料严选膳博士前腿肉,所有的生煎,都是一大早现包现做的,制作全程火候由来自总店的老师傅一手掌控,几千锅的经验积累,里面的每一只煎包熟了几分都一清二楚。开锅后,煎包被油汁包裹,发出“滋滋滋”的响声,此时此刻,这一定是世上最美妙的音符!煎至七八分熟后,香味已经蹭蹭地顺着热气溜出来了。这个时候,开盖再加入芝麻和葱花,将香味进一步提炼,啧啧啧,太让人期待了!
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