果骑士水果店货架以及各种陈列道具都是由公司统一定制，南京百成果业有限公司全都标准化，大大提高了效率、降低了成本。由于果骑士采用“基地+进口双直采”的模式，这使得它提供的水果要比批发市场具有价格优势。另一方面，果骑士也在各个批发市场开设档口，开展批发业务。
果骑士的水果所有环节从源头完成，水果从树上摘下来到门店上货，中间只进行一次分拣和包装，进一步提高效率、降低损耗。也因如此，在同行业损耗率为8%-10%时，果骑士能把损耗率控制在3%-5%，通过“基地+进口双直采”的商业模式。为了提升效率，明确指标，果骑士从组织架构上进行改进，成立产品中心、营运中心、物流中心、行政中心、财务中心与发展中心进行优化。
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