淮安软兜加盟

淮安软兜又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜的代表性菜品之一，为江苏省淮安市的传统美食。其被誉为“江苏十大经典名菜”之首，也是淮安人宴请贵客的必备佳肴。淮安软兜制作精良，鱼肉鲜嫩可口，入口即化，两端下垂，形如小孩肚兜，因而得名。淮安软兜建筑装修古朴，优雅，能承接各种规格档次的“喜宴”“寿宴”和商务宴会。著名宴席有“第一宴”、“三头鱼”、“梅三宴”、“长鱼宴“、“全鳝席”等。

淮安软兜是经营淮扬风味菜肴的著名老字号，特级餐馆。是一个以淮扬菜为主打的古色古香酒店，内设10多间豪华包房，散台12个，同时可接纳400多人就餐。淮扬菜制作时，选料严格，刀工精细，火工讲究，特点时原汤原汁，原汁原味，咸甜适宜，肥而不腻，烂而不糊，清香爽口，回味无穷，深受人们喜爱。时我国"八大菜系"之一。其中热菜主要有炸脆鳝、桃叶鳝、炒鳝糊、七星蟹、两吃鱼、醉虾等

淮安软兜作为现在实体型的代表品牌之一，淮安软兜多元化的经营方式满足加盟商的一站式经营需求。一些具备投资眼光的创业者，他们深深意识到淮安软兜的发展前景，打算以此为创业项目，干出一番事业。

江淮地区盛产鳝鱼，品质上佳，为淮安软兜的独特口感提供了优质的原料。1949年，淮安软兜被选为开国第一宴的第一道热菜，从此享誉中外，被誉为“开国第一菜”和中国名菜。淮扬菜制作时，选料严格，刀工精细，火工讲究，特点时原汤原汁，原汁原味，咸甜适宜，肥而不腻，烂而不糊，清香爽口，回味无穷，深受人们喜爱。时我国"八大菜系"之一。淮扬菜的五大特点：1、原料以鲜活为主，制作菜肴选料严格;2、刀工精细，菜肴形态美观;3、讲究火工，擅长炖焖烧煮;4、注重本味，清淡适口;5、制作菜肴富于变化。

淮安软兜制作过程简单明了，主要材料为熟鳝鱼脊背肉和蒜片，调料包括酱油、香醋、绍酒、味精、胡椒粉、湿淀粉、鸡汤和熟猪油。将鱼肉烫透，略炒香蒜片，迅速用调料调和的兑汁芡勾芡，淋上熟猪油，撒上胡椒粉即可。淮安软兜香味四溢，色泽乌亮，口感鲜嫩，软烂可口，且鳝鱼富含营养，具有滋补功效。

作为正规的投资项目来说，品牌的费用并不高，投资成本一般10-20万元左右，也因为这样，品牌的发展逐渐受到了外界的关注，创业者的利益也由根本得到保障。大家若是对品牌感兴趣的话就赶快投资进去吧，相信成功并不难。

淮安软兜凭借多种优势及品牌硬实力轻松打开市场，加盟淮安软兜可做到轻松盈利，稳定经营品牌店赚取财富，所以你还在犹豫什么?快来加入淮安软兜吧!值得一提的是，在淮安软兜制作过程中，不可用勺子或铲子搅拌，而应该用勺铲轻轻推动。这一小技巧为淮安软兜的口感提供了更好的保障。总之，淮安软兜是淮扬菜中的经典之作，口感独特，制作简便，营养丰富，是宴请贵客或家庭聚餐的绝佳选择。