衡地道三菜一汤加盟

衡地道三菜一汤品牌2014年首倡“乡里菜，城里卖”的概念，农家土灶的质朴风情、乡里野菜的堆头展示，“食材新鲜，看得见”的品牌理念，至今仍是众多“土菜馆”的标配。衡阳市衡地道三菜一汤餐饮管理有限公司旗下品牌衡地道三菜一汤将“原产地IP”作为品牌核心价值，意味着品牌要占据顾客的心智认知，需要实现品牌与“家乡食材、地道正宗”的价值锁定。基于此，品牌在自身的产品体系中，不断抓住“衡阳地道家乡食材”的核心，突出乡土属性：多以本地“地方菜/民间菜/农家菜/家常菜/乡野菜”为品类定位，强调食材原产地。

衡地道三菜一汤品牌介绍：

衡地道三菜一汤隶属衡阳市衡地道三菜一汤餐饮管理有限公司，2014年，在衡阳西合路开设了第—家店。我们以“让世界爱上衡阳小炒”为愿景，秉持“乡里菜，城里卖”的经营理念，立志将衡地道三菜一汤打造为衡阳小炒的领导品牌。9年时问过去，衡地道•三菜一汤已经发展为23家直营门店，分布在衡阳、株洲、广州、佛山等地区，成为了家喻户晓的衡阳小炒餐饮品牌。

衡地道三菜一汤贯彻“品宣、产品、环境”三位一体，持续构建品牌差异化价值。衡地道三菜一汤以“衡阳地道家乡食材”为核心，在品类、广告语、其它品宣文案等形式中，传递品牌原产地好食材的价值宣导，建立“衡地道、衡天然、衡淳朴、衡真诚、衡幸福”品牌价值体系。

衡地道三菜一汤品牌特色：

在随后的短短几年间，衡地道三菜一汤以直营店模式迅速发展，覆盖整个衡阳市区(市场版图开始向广东延伸)，旗下西乡柴门、土菜研究院、梅花村的饭店更是将衡阳“乡野菜”推向市场高潮。衡地道三菜一汤成功的核心是在同质化本地市场之中，找到自身的差异化价值——衡阳地道家乡食材——“乡里菜，城里卖”。

衡地道·三菜一汤起家于衡阳一家名不见经传的路边摊，以“衡阳小炒”为特色，炒菜占比超过70%(不包含汤和主食)，热锅爆炒，小碗盛(chéng)装，突出品牌菜品的2大特点：热锅爆炒的锅气(现炒)，鲜香的下饭味道(下饭)。菜品名称增加“乡里、本地、农家、土、土法、手工、自、野、鲜等关于原产地、食材工艺的关键词，“原产地IP”在消费心智中被进一步夯实。“18天收回投资”的经营奇迹蜚声业界，短短数年时间发展，目前在衡阳有11家直营店、广州9家直营店，均运行良好，品牌势能强劲。

衡地道三菜一汤空间体验强调“在地文化+当代性”，且结合当代消费群体的审美需求，采用“意象化”的设计手法，从纯粹的“土掉渣”变为“土即是潮”。衡地道三菜一汤来自衡阳“原产地”的家乡食材果蔬堆头，在爆炒的烟火气中，以氛围提升售卖，消费者一进入餐厅，“集市感”的乡土场景体验就会被触发。