好好吃鸭卤味是四川好好吃餐饮管理有限公司旗下品牌,用鲜食材,选取瘦肉率高、净肉率高的樱桃谷鸭,肉质鲜嫩。将每款单品的卤制时间不断调试,得更佳口感。弃冷藏,今卤现卖,使众皆食有温度的现卤鸭货,享受一口难忘的味蕾盛宴。严控每一道工艺,方得匠心传承,至2020年,好好吃鸭卤味已承三代。持以初心、匠心与众食好鸭之决心,好好吃鸭卤味望将中国卤文化,于世界发扬光大。
好好吃鸭卤味,最独创风干工艺,经过一系列改良,在传统卤味制作基础上,不断对香料的种类、效用及配比进行调试,最终选取三十余种香料,古法研制、科学配比,调制出属于好好吃鸭卤味的独家秘方。选用优质大骨熬制,12小时熬制时间,以7道工序将其与配置好的香料巧妙融合,最终完成卤料制作。正是对每道工序的严格把控,支撑着好好吃鸭卤味走过数十个年头。以一颗初心与匠心和让全国人民吃好鸭的决心,希望将中国的卤文化,在世界发扬光大。
好好吃鸭卤味店内现有丰富的产品系列。包括蜜卤、醉货、辣卤、炸货等,每种系列下都有丰富的产品可供消费者来品尝。品牌选用肉质饱满的好食材,采用冷链配送,及时为线下门店配送需要的食材。好好吃鸭卤味卤味目标在全球范围内寻找市场开发,广泛寻求行业伙伴战略合作,成为一家具有广泛美誉度的全球化餐饮集团。
好好吃鸭卤味品牌特色
1、经营灵活:消费群体广泛,在医院、写字楼、社区、学校周边,成功率达90%以上。
2、简单管理:好好吃鸭卤味总部派技术师傅到店指导,提供全套经营模式,一学就会。
3、操作简单:无需聘请专业厨师,照单操作做出好味道。
4、食材易购:所有食材自行采购,无需大厨,无需标准厨房,成本自然省。
5、四季热卖:物价波动小,无淡旺季,受众性强,餐品不受地域限制。
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