江户左岸日式料理中一碟普通的刺身拼盘,精心拼制成立体的山水外观,中间用寿司摆出峰峦状,再点缀三文鱼、秋刀鱼鱼片及鱼仔等,四周则添上植物装饰。江户左岸日式料理的摆拼都是别具一格,甚至被比喻成插花,并且用“真、行、草”进行形容。
济南江户左岸餐饮管理有限公司是一家经营纯正日式料理为主的大型餐饮连锁企业。目前已在青岛、济南建立了六家直营连锁店,滨州店、北京店分别将于8月份、10月份盛大开业。各店设计和装饰统一采用日本民俗文化风格,以提供独具日本传统风味的料理为主,配合贴心舒适的标准日式服务,营造出纯粹的东瀛风情的饮食文化风格。短短几年时间,公司餐饮集团已发展成为山东地区乃至中国北方地区具规模的日式餐饮企业。
江户左岸日式简餐又称“眼睛欣赏艺术“。讲究造型美观、色彩艳丽及白案功夫。当然它的价值更主要地体现在营养均衡、合理搭配上。这也是日式简餐简餐风靡世界的主要原因。“江户左岸日式简餐”让人有这样一种感觉:吃江户左岸日式简餐,边欣赏、边品尝;感受氛围、品味情调。江户左岸日式简餐讲究吃的意境,低调的奢华感,菜品品种丰富,保持了菜本身的营养价值和自然风味。在江户左岸日式简餐,吃,成了一件极富诗意的事情。
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