随着社会的发展，作为历史文明传承之一的手艺人也越来越被人们重视。競集守艺人便是他们生活方式的一个一个缩影，隶属于陕西競集守艺人有限公司，第一家便是在大唐芙蓉园内。作为陕西本地的原创品牌，受到了行业的高度认可，也有很多投资者看中这个品牌，想要加盟，继承与传承，从手艺人到守艺人，是对这个品牌的认可，也是现代化生活对于文化文明的传承。
每座城市都有着自己的特色菜，会让你在外面时看到这道菜便会想到自己的家乡，美味与乡愁交织变成了一个无可替代的位置。競集守艺人就是在探索不同城市的美食碎片，然后把它们聚集到一起，用一个共享空间展现当地的美食文化地图。“守艺人”中的“守”字，对于他们来说意义非凡，传承与发扬可能才是他们的追求。对于食物吃进嘴里，留下的不仅仅是色香味，更是在创作和手作的过程中，留下的点点滴滴的故事，经过了时间的酝酿，人情的加温……让这些食物产生了情感与生活的变化。
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