[摘要] 宽府火锅之所以能成为火锅界的常青树，是因为味道决定火锅店的客流量，锅底决定火锅店的味道，重庆宽府火锅精选上好的石柱红辣椒、茂文花椒、郫县豆瓣等数十种原料，按照传统的比例工序，熬制6小时而成。
宽府火锅之所以能成为火锅界的常青树，是因为味道决定火锅店的客流量，锅底决定火锅店的味道，重庆宽府火锅精选上好的石柱红辣椒、茂文花椒、郫县豆瓣等数十种原料，按照传统的比例工序，熬制6小时而成。熬好后的锅底辣而不燥，麻而不涩、老道醇厚、回味悠长，吸引了一批又一批食客打卡宽府火锅。
宽府火锅创始至今30多年，能在激烈的市场竞争中生存下来并且节节胜出，可见其优势有多明显。为满足全国各地的加盟店和不同食客不同口味的需求，宽府火锅花费数年研发了近十种的特色火锅锅底和特色时令菜品，与时俱进不断推陈出新，打破了传统火锅口味单一的局面。
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