[摘要]老马哥火锅鸡，总部位于河北，凭借优势的品牌定位、较高的客户满意度和品牌效应，在当地，甚至全国，已经掀起了一波新的火锅鸡流行趋势，那么老马哥火锅鸡好吃吗？老马哥火锅鸡加盟靠谱吗？
老马哥火锅鸡，总部位于河北，凭借优势的品牌定位、较高的客户满意度和品牌效应，在当地，甚至全国，已经掀起了一波新的火锅鸡流行趋势，那么老马哥火锅鸡好吃吗？老马哥火锅鸡加盟靠谱吗？
火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市，老一辈人把麻辣火锅和鸡的做法相结合，经过很多年几代人的逐步调整麻辣火锅鸡技术的制作工艺和味道调整，逐渐演化发展而形成今天的沧州火锅鸡。现今沧州火锅鸡以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。火锅上的鸡为主要代表，味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁。
细看老马哥火锅的肉块都十分规整、大小适中，再品口感，细嫩弹滑、不柴不腻，味道更好！
这都离不开鸡肉的选取，老马哥火锅鸡特选的鸡腿，是从脚到腿的部位，还有腿根一带的肉，不仅肉质紧实，还是鸡肉中铁元素含量多的部分。
上好的鸡腿经过人工的筛选后，进入严格的清洗、特定的分切步骤，之后再用中火煸炒入香，以保持肉块的完整和色泽鲜亮。
最后进入关键的炖煮，加入特制的麻辣复合调味料、还有多种植物香辛料，再经过文火炖煮，鸡腿肉鲜嫩多汁，经过慢炖后更加入味。
火锅鸡的香料、调味料选用的都是大葱、大蒜、生姜、辣椒、酿造酱油、料酒、酱料之类。
老马哥火锅鸡配菜可以加上嫩笋、木耳、娃娃菜、油炸土豆条等，吸收鸡肉的油腻。
麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻、香味独特的老马哥麻辣火锅鸡。
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