禄鼎记酸菜鱼米饭加盟

    禄鼎记酸菜鱼无可比拟的味道让你根本就停不下来，它的青花椒小鱼，藤椒好和鱼肉交织在一起缠绕在舌尖上面，给消费者带来的是一种又麻又辣的感觉的，是一种吃了会上瘾的特色美食。而且它是一个即使十一人也可以吃的酸菜鱼，而且不会浪费，传统的酸菜鱼都是一大份，而禄鼎记酸菜鱼可以根据消费者自己的要求来制作的，所以它这样人性化的经营模式，受到不少消费者的欢迎。

禄鼎记与“鹿鼎记”更容易被记住

创业之初，华明把禄鼎记的品牌形象定位在“财神”和“喜庆”，还有“油只用一次”。在广东话中，打火锅有“渌”是一个动作，而“禄”字为财，即财神的形象，于是再结合的喜剧电影“鹿鼎记”后，“禄鼎记”便出来了。然而卖的却是麻辣火锅，所以人们会看到和“新派川菜”很像的“粤菜川做”，涮料中出现手打牛肉丸、生猛海鲜等港式火锅食材。

设计突出潮牌，拥有强烈的视觉形象

禄鼎记的关键词是热闹。红白色是品牌的主色调，尤其是大量红色的运用，搭配上店中的麻辣菜品和音乐。用视觉、听觉和味觉一起创造了很鲜明的记忆度。红色大背景前则是大家非常熟悉的门神，也就是品牌LOGO，红白色和门神几乎贯穿了整个视觉系统。

人们一走进店里，就看见“油，我们只用一次”出现在店铺的醒目位置，同时，店铺空间设计上很少隔断，桌间距也较小，上座率一高就直接进入人声鼎沸的级别，禄哥说他就希望这里被当成放松、寻乐的地方。在这里，服务员说得较多的一句就是“恭喜发财”，进门就说，上菜说，走在过道上碰面也会对你说。服务员不说“欢迎光临”，只说“恭喜发财”。

川菜酸菜鱼为主，强调食品安全

禄鼎记主打创意香辣干锅、创意辣酸菜鲈鱼的口味独创川菜，新古典宫廷秘制配方，颠覆了传统川菜的做法，不用回锅油，菜式干净清亮，符合广州人追求健康饮食的理念。禄鼎记，仅仅用一句“油，我们只用一次”就与传统川菜餐厅拉开距离。