吃肥肠鱼也是有讲究的，一定要搭配店内由香菜、葱花、黄豆、油炸黄豆、豆豉酱等组成的秘制原汤蘸碟!服务员会根据各自口味调整原汤的辣度，拌匀后，酱香与爽辣相结合，搭配在一起，风味瞬间升级!
肥肠鱼里Zui让人魂牵梦萦的就是这个卤肥肠，吃起来很软糯，没有异味。众所周知，肥肠的处理非常的麻烦，有时难免要担心是否足够干净，在这里这些担心都是多余的。
老哥门肥肠鱼的卤肥肠处理得干净，卤过的肥肠外表相对较为柔软，还保留了一份该有的韧劲，吃起来软糯还有嚼劲。个人感觉，肥肠的味道比鱼肉更美，也更加适合这个汤底。
鱼很新鲜，全是从后厨捞出来现杀的。不管是鱼头还是鱼排，都非常细嫩入味，味道厚重醇香没有一点腥味，鱼肉从锅里捞出来，在油碟里裹上一圈，吃起来更加的鲜香。除了鱼和肥肠，还可以将美蛙、鱼、肥肠三种混入一锅，味道也是非常的鲜美，素菜方面还有土豆、藕、豆芽等选择，满足不同食客的需求。
1、了解信息：
加盟者可登陆网站或者是通过电话、邮件的方式向老哥门肥肠鱼加盟总部索取加盟资料。
2、实地考察：
加盟者在加盟前可到老哥门肥肠鱼加盟总部进行实地考察，了解相关信息。
3、提交申请：
在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。
4、加盟规划：
针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。
5、加盟签约：
在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向公司缴纳加盟费。
6、加盟筹备：
老哥门肥肠鱼加盟总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。
7、加盟开业：
在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员熟悉业务，能够正常独立操作运营。
8、加盟跟进：
成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。
1、奉公守法的合法公民。
2、老哥门肥肠鱼加盟商需要认可品牌，并决心为品牌全身心付出。
3、能独立投资经营，并有能力承担经营风险。
4、具备适应开店经营的场所，并且按照老哥门肥肠鱼加盟总部的设计和方案进行装修。
5、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受老哥门肥肠鱼加盟总部的管理和培训。
6、具有良好的从业道德和经营意识。
1、确保经销商相应区域内的独特垄断性经营权益。
2、实施经营管理支持，根据经销商销售情况派人员驻地指导。
3、严格控制价格的波动，并给予相应的政策。
4、根据经销商的实际销售情况提供一定比例的媒体广告投入。
5、老哥门肥肠鱼加盟总部提供方便、快捷、灵活、安全、高效和准确的配送物流保障。
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