老爷家酸菜鱼不仅仅是对传统工艺的传承，更让酸菜鱼的产品体系愈加丰富，明档快厨操作，消费即吃即走，点菜快、上菜快、翻台快、开创酸菜鱼新食代！老爷家酸菜鱼餐饮管理有限公司，是一家专业型、综合型的餐饮品牌孵化平台。公司拥有较强的综合实力，集品牌经营、管理、设备研发、餐饮管理、培训、服务、美食开发、食品机械研发、加工、物流于一体，经过多年积累，完成了从幕后到台前、从单一化到多元化、从技术开发到品牌运作的升级。
老爷家酸菜鱼从传统酸菜鱼里提炼研发出青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、经典香辣鱼、毛血旺、幸福鱼汤饭等产品，实现了传统酸菜鱼的快餐化，让传统酸菜鱼更加精致时尚，成为5分钟上餐的酸菜鱼。而且，老爷家酸菜鱼餐厅服务好，全员服务模式，大厨既是厨师又是服务员新理念，明厨亮灶，顾客可与厨师面对面将餐厅服务难题轻松化解。
老爷家酸菜鱼以地道酸菜和原生态黑鱼制造而成，高汤匠心熬制5个小时，加上自家制造酸菜及自家制造调料制作而成，一口下去高汤和酸菜融合的无比和谐。带给您全新的味觉体验!随着老爷家酸菜鱼的发展，越来越多的人认识了老爷家酸菜鱼。为了满足不断扩大的市场需求，老爷家酸菜鱼将不断加强对品牌形象的提升，不断研发出新的美味，建立覆盖全国的物流配送网络，创造出一套属于自己、并具有本土特色的经营模式。
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富好的蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。根据不同品牌的市场情况分析，选择不同类型加盟品牌的创业者，能够获得创业品牌店面基础也会有差别，总体来说老爷家酸菜鱼品牌加盟成本低，市场广阔，空间大。
1、选择老爷家酸菜鱼加盟，就可以享有老爷家酸菜鱼商标、统一VI系统、经营模式、技术秘方、商誉等使用权。
2、老爷家酸菜鱼因为采取的是合格品店经营模式，在创建之初就仿佛的优化门店组织结构体系，精简一切不必要的岗位，结合门店具体实际，走出了“老爷家酸菜鱼1+2+3”门店经营模式，经过公司系统化培训过后的多方面型店长，能提高/增加每一个岗位的补替，强化型的前场主管和后场主管同时又分解店面所有日常管理事务，同时和多面手式的门店员工构成了交叉化的运营模式。不仅能够解决员工不稳定性带来的运营不稳定，同时将员工价值发挥到大，以提高/增加门店相对较低人力成本的优势和创业者管理的易操作性。
3、鲜明的品牌形象，多种口味、米线、面食、米饭的随意搭配，的口感。不错的管理团队，多年的店面管理经验，我公司对产品的研发，新品层出不穷，为源源不断推出新品种提供有力提高/增加。将地道特色与现代快餐进行结合，符合市场并引路市场潮流；
4、帮助解决加盟商经营管理中的难点，扶持潜在的可行性的经营场所；
5、总部严格的加工标准、规范的采购机制、完善的配送网络，为加盟商提供品质、的食材和物料。
6、公司派出专业人士对加盟创业者进行客观评估，确保每一个加盟商获得高加盟经营率。
1、咨询—申请—审核。有加盟老爷家酸菜鱼这个品牌的意向者，首先要对这个品牌有一定的了解，可邮件、电话、登陆网站或本人直接来总部考察。如果考察满意，并具备一定的经济实力和合适的经营场所，即可递交申请书，并经由总部的审核。
2、协商—签约—缴费。商家可以与老爷家酸菜鱼项目负责人协商相关的加盟信息，例如开店形式、加盟费用。本着双方互利互惠、共同发展的原则下，明确双方权利和义务，即可签定加盟合同书。商家需按要求缴纳加盟费用，以正式启动合作关系。
3、装修—培训—筹备。商家可在老爷家酸菜鱼总部的指导下，着手进行店铺的装修工作。同时，商家还需派遣相应的人员，参与总部策划的培训课程，以提高/增加快速上手，确保服务的质量。商家可着手进行开业前的准备，包括开业活动策划、日期选定等等。一切准备就绪，就可以正式开店经营。
1、必须是具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。
2、必须具备适宜的经营场所，面积符合老爷家酸菜鱼加盟店要求。
3、必须拥有合格的加盟资金。
4、热爱加盟行业，愿意忠心维护老爷家酸菜鱼品牌形象，有长期经营意愿。
5、愿意与老爷家酸菜鱼一起发展，按照总部统一规范及要求进行门店经营。
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