米郎家砂锅串串是根据麻辣烫古有的传统做法，配合当今三十几种精心调配的中草药锅底自有工艺、工艺流程，采用现代生物科技的提炼技术，以鸡骨、鱼骨、牛骨等的骨脂提取物以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度（比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍）的纯动植物绿色调味品。
成都优贰餐饮文化有限公司旗下品牌米郎家砂锅串串辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。继承了传统小吃的精髓，把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味，也让加盟商赚进大笔的钱财！作为餐饮中经久不衰的项目，正形成一股香锅大潮滚滚而来！
米郎家砂锅串串且充分保留了骨肉特有的营养成分及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面，注重丰富新鲜，四季食物均可入锅，米郎家砂锅串串如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等，营养又全面，均为人体所必需。一夹一涮，便可食用，保留了大部分营养素， 既鲜嫩可口，又有益于健康。各取腹所需，各吃口所长。
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