温州瓯品味餐饮管理有限公司致力于发展有中国传统特色的快餐企业，打造中式快餐的知名品牌，立百年基业。公司倡导健康的饮食理念，为广大的消费者提供美味健康的饮食服务，推动现代饮食的科学化，合理化。公司多年的实战经验使他们拥有一支专业的餐饮运营团队，这支团队对如何促进加盟商经营成功有着无可比拟的优势，为合作伙伴的成功保驾护航。瓯品味棒面的条宽、面厚，韧性十足，瓯品味棒面以秘制温州辣椒油、凤椒、城固生姜、葱、香菇酱油、明冠醋等为主做成汤底，浓而不腻，汤头选用鸡骨、大骨熬制的汤底，着青蒜苗或者葱花。
瓯品味棒面源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配小葱、蒜苗、辣子、豆腐丁等作料，瓯品味棒面鲜红的油拨辣子、翠绿的葱花、泛黄的豆腐丁，吃起来口感独特。瓯品味棒面制作面条精选上等精粉，将食用碱、食盐溶于温水中，摇均后和面。瓯品味棒面用力揉搓待面软硬适中时，将面揉成小团，搓作成一尺左右长、拇指粗的条子，用油布盖上片刻。
瓯品味棒面配料中主要的是豆腐丁，因为江洛豆腐采用传统手法精制而成，外皮微黄，豆腐细而嫩，炒熟的豆腐香酥味美，保持着原味，口感独特。炒好豆腐，接着就制作油辣子。切好葱或蒜苗备用，待锅中水开将揉好的面棒子再搓细一些后，均匀用力扯开。这个环节讲究的是握面头和用力的技术，一般人扯出的面条粗细不均匀，而扯面师傅娴熟的手艺扯出的面条粗细刚好、筋道可口。做棒棒面必须配有当地的金皮豆腐和香醋，离开这两大特色配料，棒棒面就会变味失色。
1.品牌优势：消费者认知度高。出门饺子，进门面。面条，作为传统食品，是平民百姓喜闻乐见的日常主食之一，由于受历史传承的餐饮文化影响，人们对产品的认知度很高。
2.瓯品味棒面投资不高：几万元投资开面馆，很适合小本创业者投资，无需大型厨房设备，操作简单。
3.瓯品味棒面可观：面馆成本低，利润却比想象中高得多，出餐快、翻台快，出了一碗又一碗，Yin利自然芝麻开花节节高。
4.瓯品味棒面消费广，老少皆宜：民以食为天，食以面为先。面条作为营养美味方便的家常主食，从小孩到老人、从时尚白领到普通工薪的不同年龄段，不同阶层的消费群体，均是面条的消费对象，市场空间无限广阔。
5.瓯品味棒面无需经验：总部专业厨师团队一对一教学，手把手指导，毫无基础者也能马上学会，生意火热面馆轻松开起来。
1.对餐饮行业有浓厚兴趣
2.认同瓯品味的企业文化管理模式和经营理念
3.能够接受瓯品味加盟体系的统一管理模式
4.能严格履行加盟合同，服从公司管理与监督
5.有强烈的责任心、事业心和追求成功的欲望
6.有较强的团队合作意识，具备一定的资金实力。
瓯品味棒面配料中主要的是豆腐丁，因为江洛豆腐采用传统手法精制而成，外皮微黄，豆腐细而嫩，炒熟的豆腐香酥味美，保持着原味，口感独特。[查看详情]
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