扒鸡是德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。扒鸡是汉族传统名吃,鲁菜经典,扒鸡制作技艺为非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间,扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及们享用。扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为“天下鸡”。
扒鸡是经过人工细作,有滋有味的扒鸡:其形态侧卧,色红味香,肉嫩可口,作为后来扒鸡的原型,初露头角。随着经济的发展,这时的德州城进入鼎盛时期,已成为三十三个大城市之一。
水陆通衢,商贾云集,四乡货物集散于此,出现了“南来北往客如云,饭馆客栈多如林“的局面。扒鸡已不仅仅见于餐桌,而“步”入社会。臂挎提盒叫卖扒鸡者多了,开始时贾姓人家,后来比较有名的是外号叫“徐扒鸡”的徐恩荣家,还有西面张家等等,开门面设店铺者也屡见不鲜。
当然这时吃扒鸡者还局限于达官贵人,商贾富豪,黎民百姓只能望鸡兴叹。但扒鸡的发明者,制作者却是真正的劳动人民。他们为了养家糊口,呕心沥血,惨淡经营,同时也为社会做出了贡献。后来发展了鸡馔,在窄小的家庭作坊里,在古老的、粗放的工艺流程中,产生了原始的鸡文化,浓浓鸡香,飘逸州城。
扒鸡在经营发展过程中,始终本着“创业帮扶、互利共赢”的理念,始终如一,不忘初心,力求很好,不断完善和提升自己。扒鸡价格统一,透明公开,发展具有潜力,您值得信赖!扒鸡加盟让您致富有望,如果您有创业的打算,赶紧把握住这个机遇吧!扒鸡是山东省的代表菜之一,也是传统风味特色名吃,属于鲁菜,制作材料有鸡、砂仁、丁香、玉果等。以德州五香脱骨扒鸡富盛名,属中国四大名鸡之首。扒鸡制作技艺为非物质文化遗产。
扒鸡是传统风味菜肴。据史料记载,扒鸡起源于禹城,亦称禹城五香脱骨扒鸡,已有200余年的历史。以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称,1919年载入《山东各县乡土调查录》。
扒鸡主营扒鸡等熟食,公司拥有专业的产品研发团队、强大的产品库,所经营的产品在熟食市场上脱颖而出,因而获得了消费者的广泛认可,市场占有率持续上升。对于这样一个市场前景广阔,加盟成本低的加盟品牌来说,想要加盟开店的加盟商自然少不了,现在扒鸡已经拓展了多家加盟店,开一家火一家。
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