便宜坊烤鸭店加盟

便宜坊烤鸭店拥有厨师技师3人，服务技师2人，高级厨师39人，高级面点师2人，高级服务师16人，靠着这雄厚的技术力量、精湛的技艺、过硬的技术，保持着百年老店的传统风味。

便宜坊烤鸭店发展战略：

二五规划：《北京便宜坊烤鸭集团有限公司经营发展第二个五年规划(2010年——2015年)》确定集团公司的发展战略是：

继续高举中国特色社会主义伟大旗帜，以“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学实践发展观，以《北京市东城区国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》为依据，以创新经营模式、加速经济增长、提升发展质量为主线，坚持以人为本、科学发展、统筹兼顾，促进集团又好又快发展。

巩固“一五”规划成果，维护集团稳定局面，全面提高员工生活品质。建设规模化生产、网络化调配、快速连锁扩张、品牌形象提升的集团化企业。

4+2多元化发展模式：

餐饮主业“4”发展：

便宜坊品牌——因享有较高的品牌影响力，其发展定位为“精品发展，实现统一”;

都一处、天兴居品牌——因具有市场知名度，经营投资少，收益见效快，易于快速复制，其发展定位为“快速发展、连锁扩张”;

锦芳品牌——因具有“低成本、高毛利”盈利模式和产品优势，其发展定位为“连锁发展，前店后厂”;

功德林、壹条龙、御膳、力力等其他品牌——因具有历史、文化等方面的特色，其发展定位为“特色发展，提升品质”。

租赁和产品：

租赁收入方面——要快速完成各项房屋的租赁业务，特别是要开发高档写字楼的租赁与物业管理，提升房屋租赁质量与租金。

产品收入方面——要扩大无店铺经营，创新技艺、产品与营销策略，不断开发适应市场需求的新品，并适时筹建加工厂、中央厨房。

以振兴中华老字号为己任，致力于传承发扬餐饮文化精髓，采取以直营店为主，以加盟店为辅的经营策略，向现代化、规模化、连锁化、精细化、流程化经营转型，提炼经营技术，创新特色菜肴，提升品牌价值，实施多元化发展方式，加速对外扩张，不断壮大规模，争取2015年内完成集团上市的工作目标。