冰岛茶,最珍贵的云南普洱茶之一,这是一个典型的勐勐大叶树。绿色,叶子柔软,茶香浓郁。非常独特。那么冰岛普洱生茶的特征是什么呢?冰岛普洱生茶是以地理保护范围内的云南大叶种鲜叶为原料,并经过萎凋、杀青、揉捻、干燥制成晒青毛茶,再经蒸压、干燥制成生普茶饼,生普洱茶滋味强烈,内质饱满,生津回甘强烈,茶气足,汤色以橙黄、金黄为主,轻微苦涩,化开较快,且耐泡程度高,具有越陈越香的特征。
冰岛普洱茶的产地
普洱茶生长范围为云南及其周边,也就是说它的产地不仅仅包括澜沧江中下游流域,还包括部分湄公河上游流域。但是2008年12月颁布的地理标识规定了普洱茶的原料必须是云南境内,包括滇西和滇南。根据国标的定义,普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。
云谭老茶庄冰岛普洱茶的品质特征
外观:条索粗壮饱满,肥硕厚实,匀净,色泽为青绿、墨绿色,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干的香甜味。
口感:口感强烈,刺激性较高,若经高温,清香水甜,微涩苦,但化开较快,且茶气充足,回甘生津,喉韵有饱满质感
汤色:以黄绿、橙黄、金黄色为主,且汤色明亮。
香气:有显著的花香、果香、蜜香、冰糖韵等,且高山韵显著。
叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主,活性高,较柔韧有弹性。
云谭老茶庄冰岛普洱茶的口感特点
入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快,生津感觉比班章还快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略带蜜香。
云谭老茶庄冰岛茶真的如其名字,像喝到一杯冰水入口时很平淡,但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌根部位回甘两颊生津不断。真正的冰岛茶,透着一股明显的冰糖味道,如果没这个味道,再好喝也不是冰岛茶。
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