东安鸡加盟

东安鸡始终秉承“药食同源”的膳食理念，最终选定新疆的孜然、广西的桂皮、云南的肉蔻、四川的花椒、浙江的毕卜等３２味天然草本调料与炸鸡融合在一起，通过１０小时低温腌制，１８０℃恒温油炸，最终才有了“一口就开心”的东安鸡。这一口饱含“中国味”成就了东安鸡，也成全了中国人的胃！

东安鸡是湖南永州的特色美食之一，中国十大名菜之一，这里的鸡有自己的特色，脚底青白，白皮浅白。东安鸡在做出来之后，色香味俱全，口感极佳，肉质鲜美，入口即化。东安鸡是一道永州传统名菜，属于湘菜系。因产于湖南东安县而得名。此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

东安鸡品牌公司是一家发展前景广阔，具有争取赢得口碑的企业，深受消费者青睐。自成立以来就凭借着，优质的产品，周到服务赢得人们的喜爱，同时也吸引了大量的加盟商关注。那么东安鸡加盟费多少？小编将为您进行具体介绍。

东安鸡，是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。据史料记载，用于制作“东安鸡”鸡种源于芦洪市山林野生原鸡，自１０００多年前就为芦洪市人饲养，历千年不衰，保持了野生原鸡的体形外观和肉质特征，以其色黄，皮滑、骨脆、肉嫩、香味浓郁等特点，为鸡禽佳品。“东安鸡”经历了三个朝代的演变，西晋时叫“陈醋鸡”，清末时叫“官保鸡”，直到民国时才叫做“东安鸡”。本道菜选用的是鲜嫩小母鸡肉，配上辣椒（红、尖、干）、大葱、姜、料酒、醋、白砂糖、味精、料酒、鸡粉、花椒、花生油、淀粉、香油，下锅煸炒而成的。东安鸡，凭借“麻、酸、辣、甜、香”五味合一，不光征服了嘴刁的长沙人，更是抚慰了一大批永州人的思乡之苦。

对于东安鸡加盟费这个问题是没有标准回答的，因为不同的城市，所需要向总部缴纳的加盟管理费用也是不一样的，具体的费用要看自己所在城市。大家要是确定想要从事东安鸡项目，不防多做一些市场调查工作，这样可以寻得一个适合自己的连锁店铺，对于今后的门店经营也是很有帮助的。

东安鸡靠酸味打天下，一招鲜，吃遍天，没吃过的人无法体会那酸爽。酸之一味实难掌握，多了一分难免惹人讨厌，少了一分又会失之平庸，因此，以酸味为主打的菜属于剑走偏锋，像走钢丝一样，艺高还得人胆大，不然失败率极高。东安鸡的酸，像化骨锦掌一样，浸入到了鸡肉的每一个分子乃至骨髓里，然后再通过口舌，浸入到人的每一个细胞乃至骨髓里。制作东安鸡，首先，鸡要选仔鸡，块可以切大一点无妨。为了方便起见，我都是先将鸡煮熟，然后再捞出来沥干，鸡汤留着备用。鸡油下锅打先锋，再放大蒜和干辣椒爆锅，把一块仔姜切成细条，放入锅中翻炒。由于本人嗜辣如命，还会放入若干切碎的小米辣和辣椒粉。再将鸡肉下锅，翻炒翻炒翻炒。最后，加鸡汤没过鸡肉，放上小半瓶醋，中火慢煮，最后大火收汁，汁可以不用收得太决绝，拿来拌饭也是极品美味。

这样做出来的东安鸡，辣是舒舒服服的辣，酸是熨熨帖帖的酸，麻是妥妥的麻，还未动筷，光吸一口，就能解锁永州人尘封已久的记忆。到湖南永州东安县，一定要尝一尝当地的名菜东安鸡。到了春节，东安鸡更是当地人的必备佳肴。

东安鸡同步引入ＣＩＳ系统和连锁管理系统，现已建立起原料采购、后勤生产、烹制设备、食品加工、员工操作、市场营销的六大标准化体系。截止目前，已建立了品牌部、管理部、信息部、合作部、客户运营部、采购部设计部、人力资源部等十多个职能部门，为公司发展打下了坚实的基础，东安鸡本着诚信与合作共赢的原则，将努力推进连锁事业发展。东安鸡目标客群庞大，开店生意红火。成功加盟该品牌后，可尽享品牌资源优势，以及专业可靠的帮扶与指导，开店省钱省心省力。