现代大多数年轻人对于饮食不规律已经习以为常,繁重的工作压力和紧凑的时间,往往让他们没法正经吃一顿饭,手上的事儿忙完了也忘了吃饭,这样三餐不定的饮食习惯引起了一位重庆小姐姐的关注,于是她一手打造了“叁餐不定”这个餐饮品牌,意为无论何时何地,到店里都能饱餐一顿再匆匆离开。作为一个地地道道的重庆妹子,叁餐不定店内主要经营的产品也大多都是川渝美食系列。豆花、凉粉、咔饼等店内一应俱全。叁餐不定隶属于重庆叁餐不定餐饮管理有限公司,是一家专门从事川渝美味的餐饮企业,目前旗下已经拥有多个餐饮品牌,是一个非常不错的川味餐饮加盟连锁品牌。
乐山素有“食在四川,味在乐山”的美称,说到乐山豆腐脑,那也是名不虚传的美食。这家店的老板便是师从东门豆腐脑,亲自跑过去学习如何制作乐山豆腐脑和咔饼。就连豆腐脑和咔饼所用的大头菜和饼子都从乐山东门老板发过来。乐山豆腐脑不是以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用大头菜颗粒、炒黄豆等一些调味料打底,再勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁,削几片雪白的豆花放在浓汁之上,放上些金黄酥脆的小酥肉,一碗色香味俱佳的乐山豆腐脑在重庆人的餐桌上,还没完!
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