沙茶面加盟

沙茶面是福建厦门的一道特色美食，中国的沙茶分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。其妙处在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料由虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。

菜品源流

“沙茶”系马来西亚语satay的译音，源出于东南亚。它是用芝麻、葱蒜、香草、花生油、虾以及辣椒等制成的调味品，因有辣味故称“沙茶辣”。据杨纪波先生考证，华侨陈有香是沙茶辣引进闽南的传带人之一。他自幼在马来西亚学制沙茶辣，十载寒暑学得技艺，并潜心钻研，改进技术革新，回国后在闽南开设“陈有香调味社”，专售沙茶辣。他把原料由原来的十几种，增加到二十多种，产品除酱体型外，还创制粉体型，既保持原采的风味，又便于贮藏和携带。旅居海外的侨胞都乐意购买他的产品，可见他的技艺已达到炉火纯青的地步。沙茶面的制作方法简单，先把面条在开水中烫熟，趁热浇上滚烫的沙茶辣汤即成。至于沙茶肉面、沙茶牛肉面，所用的肉要切成薄片，做到一烫就熟，再用绿豆芽或青菜加以点缀，就成为香辣扑鼻的沙茶面。

沙茶面以独特的口味、浓郁香醇的汤底，众所皆知，民以食为天，所以做餐饮行业生意，赚钱简单，创业不难。开一家面馆，赢得四方财富，吸引男女老少。沙茶面用料相当讲究，选用优质调料产区的原料等高品质原材料，加上古法配方，健康美味。

沙茶面传承面食做法，香味浓郁，浓而不腻，深受喜爱。一直沿用传统的烹饪方式，有着秘料，别的品牌无可复制。沙茶面精选天然食材，经过多层烹饪，做出来的面食劲道好吃，深受认可。是有名的面食之一，已经传承了六十年，一直沿用传统的烹饪方法，采用天然的食材，汤头用的是清宫庭药膳配方，浓郁的面食香味缭绕其中，浓而不腻口感爽滑清淡，温补养身，适合各年龄层的客人。沙茶面拥有独特的成品底料，操作简单，三天学会，人人均可是厨师。沙茶面特色美味，收入可观，比传统店更轻松、简单、效率更高。沙茶面天然的食材，经典的做法，烹饪出的面让人们爱不释口。

沙茶面品牌特色：

1、确保经销商相应区域内的独家垄断性经营权益。

2、实施经营管理支持，根据经销商销售情况派人员驻地指导。

3、严格控制价格的波动，并给予相应的政策。

4、根据经销商的实际销售情况提供一定比例的媒体广告投入。

5、沙茶面加盟总部提供方便、快捷、灵活、安全、高效和准确的配送物流保障。