提到马来西亚美食， 想到的就是咖喱，除此之外就是肉骨茶，可以说是当地特色美食。食上吉肉骨茶是马来西亚风味美食，在国内快速发展，短短几年，店面开遍全国。山东食上吉餐饮有限公司肉骨茶的美食文化，所谓肉骨茶乃是马来西亚当地著名美食，以肉骨配合中药材经过3小时熬成滋补养生的汤头，口感香滑的猪肉加上浓郁的汤头，再来碗大米饭，正所谓边吃肉，边喝茶，也边吃大米饭~，这就是马来西亚的肉骨茶文化。
食上吉肉骨茶正在高速发展，以健康和营养的理念推广特色美食，贴合人们需要。“肉骨”如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤，而“茶”字则是源自其中药成分(华人多称含药材成分的饮料为“茶”，例如“凉茶”)，故后来被称为“肉骨茶”。小吃本身并不含茶叶，肉骨茶混合中药、香料(包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜)及肉排熬制多个小时的浓汤。肉骨茶通常拌白饭或以油条蘸汤来吃。
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