南昌谭记水煮餐饮管理有限公司旗下品牌谭记水煮煮出百样滋味,各色人等,各色人生,全都绕着南昌水煮的那一口香雾袅袅的热灶锅恋恋不舍,锅里的货色无外乎各家各户春夏秋冬吃遍的生菜、香菜、青菜、萝卜、豆芽、豆腐、豆泡、豆肠、豆包、海带、腐竹、猪血、年糕片,在水煮的锅里真就煮出了南昌生活。从2000年开了一家小店,几张桌子,一个灶台做起,经过多年的努力和推广,现在我在南昌市区拥有多家直营店或加盟店。水煮,并非一般小吃,而是一种遍步大江南北却在南昌得以发扬光大的小吃。
谭记水煮的产品独特优势,许多人怕吃水煮易上火、不卫生,为此在2003年,我们成立了自己的水煮底料研发团队,通过多年的努力,成功地研发了在行业中的,不易复制的,不上火、健康、营养的水煮底料,在业界堪称南昌好吃的水煮,好吃、好在顾客越来越多,排队等位子,天天爆满。其实简单的很,就是一些蔬菜、年糕、粉丝、豆制品煮在一个超大号的锅里,中间用几块铁板隔开,应该算是火锅的派生和简化,这几乎应当算早几十年的洪城文化,平易、辛辣、嘈杂,随处可见并且十分廉价。
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