[摘要]在重庆，火锅是代表性美食，更是许多人时常都爱吃的餐饮美食之一，受众群体比较广泛，不管是老年人还是年轻人，基本上都很喜欢吃火锅！看到人们对于火锅美食的需求量如此大，现在很多人都想自己学点正宗的老火锅技术，创业开个火锅店赚钱，那么，重庆老火锅技术培训费要多少钱？可以免费吗？
在重庆，火锅是代表性美食，更是许多人时常都爱吃的餐饮美食之一，受众群体比较广泛，不管是老年人还是年轻人，基本上都很喜欢吃火锅！看到人们对于火锅美食的需求量如此大，现在很多人都想自己学点正宗的老火锅技术，创业开个火锅店赚钱，那么，重庆老火锅技术培训费要多少钱？可以免费吗？一般而言，大家学重庆老火锅技术，直接找知名且有实力的重庆老火锅品牌加盟，是可以免费学技术的，享受总部提供的技术培训扶持，轻松掌握相关技术，无忧开店！
现如今市面上主打老火锅美食的重庆老火锅连锁品牌是比较多的，但不同品牌之间的实力是不同的，所以，要是投资者们想要免费的学习重庆老火锅技术，小编建议投资者们可以直接选择像天棒老火锅加盟连锁品牌这样有实力的重庆老火锅品牌加盟，天棒老火锅加盟连锁品牌专注于做老火锅重庆美食，主打社区老火锅，味道正宗又地道，目前在市场上积累了许多的忠实粉丝，是个人见人爱的重庆火锅品牌，关键是总部有专业的技术研发团队，会不定期研发推出新品，也可以为加盟商提供免费的技术培训服务，专业人员手把手教学，让投资者们轻松的学老火锅技术，无忧经营！
重庆老火锅怎么做？具体方法如下：
所需准备的材料：
牛油1kg、花椒70g、大蒜35g、老姜片50g、郫县豆瓣350g、白酒10g、小葱100g、香菜100g、八角20g、三奈10g、桂皮10g、小茴香10g、草果5g、紫草5g、香叶2g、香草2g、荜拨5g、干辣椒350g（剪成段，锅里加水烧开，将剪好的辣椒放在锅里煮15分钟，辣椒起锅筲箕装好，将水沥干，然后不管用什么工具将煮好的辣椒打碎）、猪棒子骨、小鲫鱼一只、生姜（用于吊制鲜汤）。
操作步骤：
1.将牛油放入锅中烧化，烧热，将小葱、香菜放进去，炒至干枯，沥起来。
2.放入大蒜、老姜片，小火慢炒2分钟，加入豆瓣，继续小火慢炒3分钟，加入打碎的辣椒，继续小火慢炒，约20分钟，放入花椒，继小火慢炒，约3分钟，加入那一堆香料，继续小火慢炒3分钟。关火放在地上自然冷却。随着时间慢慢过去，香味将飘散得整个房间。duang的一下，火锅底料妥妥的！
3.猪棒子骨、小鲫鱼一只、生姜用于吊制鲜汤。具体步骤因操作环境等因素有所不同，建议咨询专业厨师。
4.将制作好的火锅底料倒入锅中，加入适量的高汤（或清水），放入姜片、葱段等调料煮沸后即可开始享用火锅。
小编在文中分享的老火锅制作方法是小编所知道的，但往往知名老火锅连锁品牌的做法会更加正宗一些，文中的做法仅供参考！简单来讲，做重庆老火锅是并不难，投资者们想学正宗的老火锅技术，直接选择天棒老火锅加盟就可以了，这个品牌的话，实力强，是来自重庆的一个知名的正宗重庆火锅加盟品牌，不仅名气大，市场实力也是杠杠的，值得投资者们信赖和选择！投资者选天棒老火锅加盟，不需要另外再缴纳技术培训费，总部免费提供技术培训，让投资者们快速上手，轻松学技术！心动的朋友们，赶紧行动吧！
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