通海炊锅加盟

通海炊锅以发扬博大精深的中华特色美食文化为使命，不断地探索与尝试，打造方便快捷、营养可口、风靡全国的新派一体化美食。通海炊锅在传统的经营和制作上，进行了合理和广泛的改良、革新和升级。通海炊锅历经多年发展历程，尝遍大江南北国内国外的各色餐饮美食，吸取精髓，博采各地之风味，中西合璧，兼顾南北，成就通海炊锅特有风格。

待通海炊锅里的高汤沸腾，放入新鲜玉米、甜藕、茨菇、小南瓜、芋头，往上一层铺满白菜、茴香，烀十多分钟后，最上面铺三线肉、火腿、新鲜肉丸、臭豆腐等。端上桌，再耐心等几分钟，掀开锅盖，香气四溢，观之五颜六色，食之鲜甜味美。

通海炊锅的美食全部都是特色，每一道拎出来都是故事，屠场鲜毛肚用筷子夹着在锅中涮30妙左右就OK了，时间太长就会变硬，而且一定要在翻滚的汤里涮滋味才更销魂;九尺鹅肠吃到停不下来，香滑爽口，辣莊以独特穿越风情和浓厚文化底蕴的互动式文化餐厅主题，“给我一餐时间，带你浏览千年”的文化体验。

通海美食中，通海炊锅历史源远流长，可追溯到元朝。当时，忽必烈率大军征讨云南。路上饥饿，命厨子煮食羊肉，突然军情紧急，于是厨子灵机一动，把羊肉切成薄片，在滚汤里一涮，呈给忽必烈食用，忽必烈食后大喜。后屯兵曲陀关时，因常吃涮羊肉，有人便用云南盛产的铜，经通海的能工巧匠研制成当时蒙古大军头盔样子的炊锅。这个把锅灶连为一体的炊具不仅适合行军打仗，更因烹饪出来的菜品味道鲜美，盛行军中。

通海炊锅布局按照传统“院落式”建筑进行布置，低层设置院坝、庭院、景观，高层设置多层阁楼，空间层次分明，布局精巧，景观分布房前屋后，配以农家生活陈设，给每一位进店的食客创造一种山城人家的“家”体验。通海炊锅将传统的巴渝文化和重庆老火锅相结合，又借火锅，去展示和传递巴渝的“家文化”、民俗风情、山城百态。更是为家人团聚、宴请朋友提供一个清幽、雅致、家一般的用餐环境。

古城内，做炊锅菜的食府就有20余家，散落在幽静街巷里。在通海，基本家家户户必备炊锅。走进食府正房，左右两边各摆有餐桌，中央设有一茶桌、一方桌，方桌上陈列着一口铜锅。煮通海炊锅菜用的就是这样的铜锅。在古城中心街区，有多家店铺售卖铜锅，大大小小的各类铜锅摆满店面，最小的铜锅够四五人同时食用炊锅菜，大的足够十余人使用，有的铜锅泛着锃亮的光，有的表面则附着一层黑色的“包浆”。

通海炊锅是一个投资成本不贵的加盟好选择，适合中小投资代理者加盟。品牌加盟费较低，非常适合现代经济压力大的投资代理者加盟创业，也是个投资成本不贵的加盟项目，现在的加盟费不高，加上后期的其他投资，投资也是不大的。

该品牌成立多年，带领了不少创业者走上成功之路，是一个不可多得的投资好项目，开一家品牌店成本大概10-20万元左右，投资代理不需要过多的资金就可以成功开店。加盟品牌利润大，十分可观。品牌加盟后，总部全程扶持，贴心相伴，让投资代理者能够更轻松的拥有财富。

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作为汉文化的极南之城，通海在云南的历史长河中占据着一席之地，它承担历代政治文化传播和南来北往商贸中转的重任，并逐渐融合孕育出钟灵毓秀的通海文化。这其中，就包含讲求五味调和的通海饮食文化。上世纪八九十年代，这些精致的通海美食曾带给四方来客深刻印象，有翻花乌鱼、油爆肚花、三鲜蹄筋、绣球鱼肚、酱油鸡、蝴蝶海参等佳肴，更有凉米线、酸沙糕、凉糕、烧麦等美味小吃。

通海炊锅独特采用古法烹制，应用特色料包，打造口感非同一般，诱人美味轻松做出来，快速汇聚众多消费人气。通海炊锅做法与众不同，同行难以模仿，特色竞争优势突出，到哪都是亮点。通海炊锅在制作过程中将养生精髓融入美食的制作，潜心研究食材之间的相生相克之道，研发出了“五味俱全”的特色养生美食，其绿色健康的美食文化理念引入餐饮潮流。