近年来我国酱香型白酒出现了空前的繁荣和快速发展,酱香型白酒的火爆带来了以下现象,一是以“代加工”为主要经营模式的贵州省中小型酒企,纷纷朝着“品牌化”的道路发展;二是业外资本再次进入酱酒领域,打造新的酱酒品牌;三是全国各地的酒类生产企业纷纷尝试推出酱香新品或恢复酱酒产品生产。
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