“踏脸火盆网烧”单听名字就已经让人产生了好奇之心,踏脸火盆网烧总部位于郑州,现在已经发展成一家全国连锁品牌店,之所以能发展那么快,主要是因为它有独特的产品。和常见的烧烤店不同,踏脸火盆网烧是半自助式的网烧,大家对烧烤店的印象似乎都是烟火熏天的场面,但是在这里你看到的是温馨、热闹、欢快的场面,店里虽然算不上高档奢华,但是干净卫生做的绝对让你满意!红色的排烟管道、粗糙的水泥墙、还有酷炫的投影仪,让整体多了一些舒适和宽敞,恍惚间还有种来到酒吧的错觉。
踏脸火盆网烧采用的都是健康天然的食材,师傅亲自调配秘制,搭配无烟烧烤设备,致力于为广大消费者提供健康美味的烤串!这里的牛肉片薄薄的堆在盘子里,一起端上来的还有一盆油,看起来没有什么不同,但是吃法却和平常的不一样,这里的牛肉不是直接上火烤,而是要在油碟里涮着吃。
油碟是提前配好的,可别小看这油碟,制作时也费了不少心思。用大豆油、花生油、棉籽油等按照一定比例配在一起,还要加入少许的蒜粒、剁椒来调味提香。油碟放到烤架上,底部受热开始冒泡,受热之后牛肉表面迅速收缩变色,入口软嫩香滑,并没有想象中的油腻,相反能吃出本身的肉香气。
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