文昌阁·长沙市井菜是一个主打地道长沙风味特色美食的餐饮品牌,总部位于长沙市,隶属于长沙市文昌阁市井菜餐饮管理有限公司旗下,长沙是一座有着悠久历史的美食文化之城,汇聚了来自五湖四海不同的味道,保留着对传统饮食历史和文化的尊重和传承,文昌阁·长沙市井菜正是带着对湘菜的执着追求,致力于为大家带来更加地道正宗的长沙风味美食。文昌阁在过去是长沙县学宫府所在之地,是文人秀才们祈福上香之地,才子们汇聚于此以求文运昌盛,金榜题名,而这里也汇聚着长沙最具特色的传统美食,是湘菜文化起源和发展的重要组成部分。
文昌阁·长沙市井菜传承着传统的制作工艺,加上无数次的创新和改良,将色香味俱佳的特色湘菜带给大家品尝,作为长沙市井文化餐饮地标,极受当地食客的认可和推崇。口味鸭掌筋是湘菜中很具代表性的一道菜,文昌阁·长沙市井菜选用的是新鲜鸭掌筋搭配着高品质的辣椒,鲜辣爽口,回味无穷;口味虾也是店内的主打,虾肉细嫩新鲜,风味鲜美,十分入味;另外,梅菜烧茄子也是很多食客的必点,茄子软糯可口,肉感十足,外皮焦酥,鲜香软嫩,梅菜也吸收了茄子的香味,口感层次十分丰富,这也是一道极其下饭的佳肴。
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