西关洪建牛肉馍加盟

     西关洪建牛肉馍主要以早餐为主，产品包括牛肉馍、洒汤、胡辣汤、八宝粥、油条、米线等为主，亳州洪记餐饮管理有限公司所需设备较少，并且门店面积不大，所以加盟西关洪建牛肉馍所需开店成本较少，而且店里的美食都是经过几代手艺传承的，每一样美食都能让你吃的满足!

     牛肉馍是安徽亳(bo)州的特产，虽然名为“馍”实际上它颠覆了传统，是用牛肉和粉丝制作的“大饼”，是直径35-40厘米、厚3-5厘米的圆形饼，现在已经列入了非物质文化遗产。西关洪建牛肉馍之所以能在众多美食品牌中脱颖而出，主要是它立志把亳州这一特色美食宣传出去，所以它从创立开始就特别注重口碑和品牌推广，刚成立不久，就在抖音火了起来，后来又在周边开了加盟店，这一品牌果然走出了安徽。

     亳州的牛肉馍已经有一百多年的历史，一百多年的时间，牛肉馍也从果腹的早餐变成了老少皆宜的特产。西关洪建牛肉馍的制作工艺是经过几代传承的，外酥肉嫩，非常美味，并且它结合安徽的特色小吃，丰富了人们的选择。做牛肉馍有三道工序：第一道是做馅儿，用上好的黄牛肉剁成肉泥，佐以粉丝、葱、姜及多味材料拌匀后，其形状以不塌架为准;第二道是和面，面和好之后要“醒”好，然后用手按成薄皮，层层卷入肉馅，直到皮薄如纸;第三道是炕，先把炭火生旺，再于旺火上盖一层炭灰，厚度以不露明火为准。亳州的牛肉馍是靠油煎，并且里边还有美味的馅料，薄薄的面皮配上牛肉和粉丝的馅料，再加上西关洪建牛肉馍秘制的各种香辛调料，既照顾了口感，又均衡了营养，还满足了食客的味蕾。