星街冰室每一杯奶茶都遵循着传统的港式奶茶的制作工艺，口感醇厚丝滑而且具有营养，以年轻消费者为重点对象，围绕“品质感”，打造新的品牌定位。星街冰室的装修风格，将传统与现代结合，抛开单独老式的风格，保留了传统、怀旧的港式风的同时，加入了新香港、新潮流、新时尚、新年轻的融入。星街冰室让你不用去香港，也能体验到正宗的冰室文化！
星街冰室区别其他港式品牌，星街冰室在形象上融合传统港式元素和港式潮流元素。让星街冰室在年轻、新潮的同时，也保留住经典港式的特点。
星街冰室是集饮品、甜品、小吃为一体的港式茶饮品牌。品牌以正宗滋味、健康生活为理念，制作出无添加饮品，受到广泛消费者的认可。星街冰室在原有招牌港式茶饮系列基础上，更扩充了港式茶点系列产品线。咖喱鱼丸、车仔面、叉烧包、风味烧卖等的加入，提升门店客单延长消费场景的同时，更也给其带去了新的利润增长点。
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