新艺自助火锅始建于新世纪之初，起源于安徽芜湖，以中草药精心配置，风味独特，清爽自然，麻辣鲜香，回味悠长。因其不燥热，不上火，油而不腻，具滋补作用，更具有春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒的独特功效。新艺自助火锅不但符合了现代人们对健康的崇尚，更适合了年轻、时尚消费者的个性要求，从老人的健康保健到女性的养颜，再到年轻人的口味，老少皆宜，妇孺皆可。
“新艺自助火锅”火锅创新口味与保健相融合的之先河，其时尚、健康的定位、多元数的文化内涵，将成为永不落伍的品牌。北京新艺自助火锅有限公司旗下品牌新艺自助火锅一直秉承“安全营养、健康食尚”的现代原生态养生理念，凭借独特的口味、原生态的食材、秘制的养生锅底、云南民族风格的主题就餐环境和贴心周到的服务，在竞争激烈的北京餐饮业迅速崛起并赢得了良好的口碑。
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