俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己的特色小吃，像我们泰兴，有泰兴白果、黄桥美味鲜、曲霞蟹黄汤包、新市福烧饼、毗卢市猪蹄、宣堡小馄饨……宣堡小馄饨我更为喜爱。宣堡小馄饨具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点，深受普通百姓和各阶层人士的喜爱。其中小馄饨的面皮，薄似宣纸，几近透明，可以用火柴点燃，做法堪称一绝。
宣堡小馄饨是江苏泰兴市传统名小吃，以产于泰兴市内宣堡镇而得名，形成至今已有近百年的历史。宣堡小馄饨从大馄饨(江苏地区又称扁食)发展而来，以皮薄、汤鲜、味美著称。这宣纸般的小馄饨皮，泰兴人已经吃了70多年，风靡当地。1940年代，泰兴宣堡有位人称“赵锅子”的小吃经营者，创造了宣堡小馄饨。后来，宣堡小馄饨名气越来越大，当上了江苏名小吃。还被泰兴市列入“非遗”项目保护起来。
品牌事迹
赵锅子1914年出生，也就是民国三年。1947年，也就是民国36年，赵锅子自己在宣堡街上开店，创造出具有一定地方特色的小馄饨，就是现在大家所熟知的宣堡小馄饨。
1956年，公私合营，赵锅子进入商业合作社做馄饨。这是一个关键节点——赵锅子的小馄饨店与其他小吃店被合并成合作商店后，他制作小馄饨的工艺也广为传开，并被大家所掌握。
1958年，正月十五，在扬州举行的美食比赛上，赵锅子馄饨被评为一等奖，综合二等奖。
1973年，在泰兴县饮服业技术大比武中，赵锅子小馄饨获奖。1974年，赵锅子60岁了，从商业合作社光荣退休
1、新模式，让你粉丝不断！
宣堡小馄饨模式新颖，融传统故事和现代餐饮为一体，创新型餐吧让项目更吸金，多种经营的商业模式为你打开财富之门！
2、新餐品，让你爱不释口！
热爱美食是人的天性，无肉不欢更是许多人的特性。宣堡小馄饨匠心独运，聘请专业大厨为你打造多款美食！你爱的，在这里都能找到！
3、新外观，让你眼前一亮！
装修细节，宣堡小馄饨让人身临其境，给顾客带来新奇的体验！别具一格装修让顾客眼前一亮，遇到就想进来看看！
4、新速度，让你赞叹不已！
宣堡小馄饨用的是现代化的点餐模式，触手可及的美味，让你怦然心动、食欲大旺！上餐速度快，不用等待，美味即刻来！
1、项目咨询：创业者以电话传真的方式向总部加盟之选顾问咨询宣堡小馄饨相关合作事宜，并且获得相关材料。
2、实地考察：创业者到总部所在地重庆进行实地考察，与总部项目负责人进行合作事宜洽谈。
3、资格审核：总部对创业者资格进行审核，确认创业者的合作资格；根据创业者的选择、结合总部的发展需求，确定合作类型。
4、签订合同：双方确定考察结果无争议，正式签订合同，缴纳费用，宣堡小馄饨总部对加盟商进行授权。
5、技术培训：宣堡小馄饨加盟商在总部进行系统的技术培训，熟练掌握全部技术工艺并进行考核。
6、运营指导：根据宣堡小馄饨加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训，量身制定经营管理方案。
7、选址评估：根据总部对加盟商店面要求进行选址策略分析；对加盟商已选店面进行评估审核，经过总部评估后方可确定；对于没有店面的加盟商，总部选址进行实地选址。
8、开业准备：确定全部物资已由总部配送到位；总部派经理指导店面运营及开业活动等。
1、凡宣堡小馄饨加盟商均需认同公司的经营理念和经营思路，并同意严格遵守宣堡小馄饨公司总部制定的市场策略及价格体系，愿意严格维护公司的整体形象;
2、愿意置身于节能行业,对此行业有较为明晰的认识;
3、加盟商需为企事业单位或能独立承担民事责任的自然人;
4、宣堡小馄饨加盟商需具备一定的资金实力和市场运作能力。
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